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2019.07.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID378128

MARUKO

作りやすい*時短・簡単・節約レシピ

簡単、節約おかず♪
脂が多い豚バラ肉におくらを巻いて、さっぱり梅と大根おろしで和えた一品です。

梅はチューブを活用し、めんつゆ活用で調味料を最小限にしました。

ごはんのおかずにも、ビールにも合うと思います(^^)

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材料2人分
豚バラ肉 8枚
大根 輪切り3cm
おくら 8本
塩胡椒 少々
大さじ1
A
梅チューブ めんつゆ(2倍濃縮) 各大さじ1
大さじ1
作り方
Point!
大根おろしから出た水分は軽く握る程度でOK。少し残して下さい。 作りおきの場合は冷蔵庫で2日程度です。
  1. 大根は皮を剥きすりおろす。
    手でおさえて大根の水分を捨てる。
    大根おろし、A

    梅チューブ めんつゆ(2倍濃縮) 各大さじ1

    を混ぜておく。
  2. おくらをよく洗い、ヘタを切る。
  3. 豚バラ肉におくらをのせて手前から巻いていく。
    手でぎゅっと握って形を整える。
  4. 塩胡椒を少々ふりかける。
  5. フライパンにに油を熱し3を並べ中火で転がしながら焼き色がつくまで焼く。
  6. 酒を回し入れ蓋をし弱火で3分蒸し焼きにする。
  7. 混ぜておいた大根おろしを入れ素早く混ぜる。
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