主菜
フライパンで簡単【豚おくら巻き＊梅みぞれ】
投稿日2019/07/18
更新日2019/07/18
調理時間15分
簡単、節約おかず♪ 脂が多い豚バラ肉におくらを巻いて、さっぱり梅と大根おろしで和えた一品です。 梅はチューブを活用し、めんつゆ活用で調味料を最小限にしました。 ごはんのおかずにも、ビールにも合うと思います(^^)
材料2人分
- 豚バラ肉8枚
- 大根輪切り3cm
- おくら8本
- 塩胡椒少々
- 酒大さじ1
- A梅チューブ めんつゆ（2倍濃縮）各大さじ1
- 油大さじ1
作り方
ポイント
大根おろしから出た水分は軽く握る程度でOK。少し残して下さい。 作りおきの場合は冷蔵庫で2日程度です。
- 準
大根は皮を剥きすりおろす。 手でおさえて大根の水分を捨てる。 大根おろし、A 梅チューブ めんつゆ（2倍濃縮）各大さじ1を混ぜておく。
- 1
おくらをよく洗い、ヘタを切る。
- 2
豚バラ肉におくらをのせて手前から巻いていく。 手でぎゅっと握って形を整える。
- 3
塩胡椒を少々ふりかける。
- 4
フライパンにに油を熱し3を並べ中火で転がしながら焼き色がつくまで焼く。
- 5
酒を回し入れ蓋をし弱火で3分蒸し焼きにする。
- 6
混ぜておいた大根おろしを入れ素早く混ぜる。
レシピID
378128
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- Artist
MARUKO
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【効率アップで家事育児にゆとりを】 共働き、2児ママです。 忙しくても健康的になれる晩ごはんを心がけて作っています。 身近な食材や調味料を使い、作りやすく簡単な料理が多いです。
