フライパンで簡単【豚おくら巻き*梅みぞれ】

15

2019.07.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID 378128

MARUKO

作りやすい*時短・簡単・節約レシピ

簡単、節約おかず♪
脂が多い豚バラ肉におくらを巻いて、さっぱり梅と大根おろしで和えた一品です。

梅はチューブを活用し、めんつゆ活用で調味料を最小限にしました。

ごはんのおかずにも、ビールにも合うと思います(^^)

    材料

    2人分
    豚バラ肉 8枚
    大根 輪切り3cm
    おくら 8本
    塩胡椒 少々
    大さじ1
    A
    梅チューブ めんつゆ(2倍濃縮) 各大さじ1
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    大根おろしから出た水分は軽く握る程度でOK。少し残して下さい。
    作りおきの場合は冷蔵庫で2日程度です。
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    1. 大根は皮を剥きすりおろす。
      手でおさえて大根の水分を捨てる。
      大根おろし、A

      梅チューブ めんつゆ(2倍濃縮) 各大さじ1

      を混ぜておく。
    2. おくらをよく洗い、ヘタを切る。
    3. 豚バラ肉におくらをのせて手前から巻いていく。
      手でぎゅっと握って形を整える。
    4. 塩胡椒を少々ふりかける。
    5. フライパンにに油を熱し3を並べ中火で転がしながら焼き色がつくまで焼く。
    6. 酒を回し入れ蓋をし弱火で3分蒸し焼きにする。
    7. 混ぜておいた大根おろしを入れ素早く混ぜる。
    6 105

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