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    主菜

    フライパンで簡単【豚おくら巻き*梅みぞれ】

    • 投稿日2019/07/18

    • 更新日2019/07/18

    • 調理時間15

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    簡単、節約おかず♪ 脂が多い豚バラ肉におくらを巻いて、さっぱり梅と大根おろしで和えた一品です。 梅はチューブを活用し、めんつゆ活用で調味料を最小限にしました。 ごはんのおかずにも、ビールにも合うと思います(^^)

    材料2人分

    • 豚バラ肉
      8枚
    • 大根
      輪切り3cm
    • おくら
      8本
    • 塩胡椒
      少々
    • 大さじ1
    • A
      梅チューブ めんつゆ(2倍濃縮)
      各大さじ1
    • 大さじ1

    作り方

    ポイント

    大根おろしから出た水分は軽く握る程度でOK。少し残して下さい。 作りおきの場合は冷蔵庫で2日程度です。

    • 大根は皮を剥きすりおろす。 手でおさえて大根の水分を捨てる。 大根おろし、A 梅チューブ めんつゆ(2倍濃縮)各大さじ1を混ぜておく。

      工程写真
    • 1

      おくらをよく洗い、ヘタを切る。

      工程写真
    • 2

      豚バラ肉におくらをのせて手前から巻いていく。 手でぎゅっと握って形を整える。

      工程写真
    • 3

      塩胡椒を少々ふりかける。

      工程写真
    • 4

      フライパンにに油を熱し3を並べ中火で転がしながら焼き色がつくまで焼く。

      工程写真
    • 5

      酒を回し入れ蓋をし弱火で3分蒸し焼きにする。

    • 6

      混ぜておいた大根おろしを入れ素早く混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    378128

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    マハモト

    【効率アップで家事育児にゆとりを】 共働き、2児ママです。 忙しくても健康的になれる晩ごはんを心がけて作っています。 身近な食材や調味料を使い、作りやすく簡単な料理が多いです。 週末は来客が多いので、おすすめおもてなしレシピも投稿しています♩

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