レシピサイトNadia

    「れんこん×豚肉」20選|ご飯がすすむ!

    「れんこん×豚肉」20選|ご飯がすすむ!
    • 投稿日2023/08/17

    • 更新日2023/08/17

    今回は、シャキシャキ食感のれんこんと、うま味たっぷりの豚肉を使った人気おかずをご紹介します。こってり味のご飯がすすむ炒め物はもちろん、きんぴらやサラダなどどれも大満足間違いなしのレシピばかりですよ♪

    豚れんこんのうまだれ#作り置き#お弁当

    1.豚れんこんのうまだれ#作り置き#お弁当

    調理時間10(酢水にさらす時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    相性抜群の”豚バラ”×"れんこん”を使った、超絶危険なメインおかず♡ ベースは、しょうゆと砂糖の甘辛なのですが、こちらにオイスターソースをプラス。これだけだと、かなりのこってりなのですが、これに酢を加えてさっぱりさせました♪ そして、極め付けのバターをプラス。 こってりと思わせといて、実はさっぱりで、いや、やっぱりこってりや...という、なんだか、ツンデレなタレですが、絶品です!!

    材料

    豚バラ薄切り肉、れんこん、バター、しょうゆ、砂糖、酢、みりん、オイスターソース
    簡単!たまらない美味しさ*豚肉とれんこんの黒胡椒甘酢炒め

    2.簡単!たまらない美味しさ*豚肉とれんこんの黒胡椒甘酢炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    柔らか豚肉とシャキシャキれんこんが美味しい1品♪ 作り方は簡単!豚肉にビニール袋で片栗粉をまぶしたらフライパンでお肉とれんこんを炒めて調味料を入れるだけ! あっという間に出来るのに、これがたまらない美味しさ 普段のおかずに、おつまみ、お弁当、作り置きに大活躍! 下の子も上の子も「めっちゃ美味しい〜!」と大興奮で食べてくれた我が家のヒットおかずです たっぷりれんこん召し上がれ♪

    材料

    豚肉(薄切り)、れんこん、塩コショウ、片栗粉、酢、醤油、みりん、料理酒、粗挽きブラックペッパー
    こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き

    3.こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き

    調理時間15(浸水時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    仕上げにすり胡麻をたっぷり和えた、カリっと豚肉とサクサクれんこんの甘酢照り焼きです。 食べ出したら止まらなくなる危険メニュー!!お夕飯にはもちろんおつまみにもどうぞ♪ ごはんもお酒もススみますよ(^.^) 4人前ですが、我が家は娘2人でペロリと完食しています(笑) 砂糖は小さじ1/2〜加えてお好みの味を見つけてください。

    材料

    豚薄切り肉、れんこん、サラダ油、みりん、すし酢、醤油、オイスターソース、砂糖、すりごま、ごま油、小ネギ
    豚肉とれんこんの甘辛ガーリック炒め【#作り置き#冷凍保存】

    4.豚肉とれんこんの甘辛ガーリック炒め【#作り置き#冷凍保存】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    切って焼くだけの超簡単スピードレシピ!味付けは、ガーリックバター醤油。これに、にんにくの芽も入ってスタミナ満点!!ご飯もお酒もすすむ味付けです♪ ちなみに、にんにくの芽がなければ、インゲン豆・ピーマン・アスパラなどでも代用可能! れんこんも焼いた方が焼き色がついて香ばしくなるんですが、面倒なら、全部一緒に入れて炒めてもOK! とにかくめちゃめちゃ簡単で、れんこん好きさんにオススメの一品なんで、機会がありましたらぜひ〜♪

    材料

    豚バラ薄切り肉、れんこん、にんにくの芽、バター、しょうゆ、みりん、にんにく、粗挽き黒胡椒、サラダ油
    ご飯がすすむ!豚こまレンコンの甘酢ゴマだれ炒め

    5.ご飯がすすむ!豚こまレンコンの甘酢ゴマだれ炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    白ご飯なしじゃ絶対に食べれない! ごまたっぷりの香ばしい最強の甘酢タレになります。 ⁡ レンコンのシャキシャキ食感で食べ応え抜群♪ とてもしっかりした味付けなのでガッツリさんも間違いなく大満足できるはず♡ ⁡ 出来立てももちろん美味しいけど、冷めてからもしっかり美味しい。 ⁡ とっても簡単&美味しいので是非お試しいただけると嬉しいです!

    材料

    豚こま肉、れんこん、刻みネギ、酒・醤油・みりん・酢、砂糖、いりごま、片栗粉、サラダ油
    『蓮根の照りマヨ肉巻き』

    6.『蓮根の照りマヨ肉巻き』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    蓮根のシャキっと食感がめちゃくちゃおいしいがっつりおかずです(^^)/ 蓮根を分厚くカットするので食べ応えもあって、食感も最高!! 豚肉の旨味に、甘辛な照り焼きのたれとマヨネーズが最高に合います♪ 是非作ってみてください♡

    材料

    蓮根、豚バラ薄切り肉、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、醤油、酒・みりん・砂糖、マヨネーズ、レタス、ミニトマト
    豚バラ五目きんぴら

    7.豚バラ五目きんぴら

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    家庭料理の定番キンピラに豚バラと生姜の千切りをたっぷり加え彩り楽しい五目キンピラです。

    材料

    ゴボウ、人参、蓮根、ピーマン、生姜、豚バラ薄切り、水、カツオ顆粒だし、醤油、酒、みりん、砂糖、ラー油、白ごま
    豚こまレンコンの甘辛ガーリックおろし

    8.豚こまレンコンの甘辛ガーリックおろし

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    甘辛だれをしっかり煮絡めた、ご飯が超超ススム一品です。 更ににんにくを加えパンチとスタミナをプラス♪ 最後に大根おろしを乗せたワンランクアップの炒め物になります。 そしてシャキシャキ食感もやみつき! 大人から子供まで大好きな間違いない味♡ 是非一度お試しください~☆

    材料

    豚こま切れ肉、れんこん、刻みネギ、大根おろし、酒・みりん・砂糖、醤油、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、片栗粉、サラダ油
    豚バラ蓮根と小松菜のオイスターソース炒め

    9.豚バラ蓮根と小松菜のオイスターソース炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ちゃちゃっと作れる簡単な炒め物です。 シャキシャキ食感が楽しく、ごはんもすすみます。お弁当のおかずにも♪

    材料

    蓮根、小松菜、豚バラ肉(薄切り)、塩胡椒、オイスターソース、醤油、みりん、酒、にんにく(すりおろし)、サラダ油
    材料2つ・胃袋鷲掴み♪豚バラ肉とれんこんのコクうま生姜炒め

    10.材料2つ・胃袋鷲掴み♪豚バラ肉とれんこんのコクうま生姜炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    【豚肉lover万歳!食欲を満たしたい育ち盛りのお子様も満足♪純粋においしいものを味わいたい方もwelcome♡ 万人ウケのひと品です。】 しっかり脂を取り除くことで、おいしさアップ!隠し味程度の酢は、後味のさっぱり感をプラスしてくれますよ。 こってりだけどさっぱりの、こっさり風味。 生のれんこんも水煮れんこんもOK♪ 仕上げに花椒や一味を振ってピリッと感プラスや大葉やすりおろし大根をトッピングもおすすめです。

    材料

    豚バラ厚切り肉(またはブロック肉)、れんこん、生姜(すりおろし)、醤油、砂糖、酒、本みりん、酢

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History