ご飯がすすむ！豚こまレンコンの甘酢ゴマだれ炒め

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• れんこん
  200g
• 刻みネギ
  適量
• A
  酒・醤油・みりん・酢
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• いりごま
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  豚こま肉は片栗粉をまぶす。 れんこんは皮を剥き、5mm幅の半月切りにする。 ⁡

  
• 2

  フライパンにサラダ油と豚こま肉、れんこんを入れて中火で炒め、豚肉の色が変わったらA 酒・醤油・みりん・酢各大さじ2、砂糖大さじ1を入れて汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡める。

  
• 3

  いりごまを加えてしっかりと絡める。

  
• 4

  皿に盛り、刻みネギを散らす。

  

ポイント

タレを入れた後はしっかりと煮絡めて下さい。 照りが出れば出るほど美味しいです♡ ⁡ 作り置き可能です。 冷蔵保存で3日以内を目処に食べ切るようにして下さい。 ⁡

作ってみた！

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