主菜
ご飯がすすむ！豚こまレンコンの甘酢ゴマだれ炒め
投稿日2021/10/04
更新日2021/10/04
調理時間10分
白ご飯なしじゃ絶対に食べれない！ ごまたっぷりの香ばしい最強の甘酢タレになります。 レンコンのシャキシャキ食感で食べ応え抜群♪ とてもしっかりした味付けなのでガッツリさんも間違いなく大満足できるはず♡ 出来立てももちろん美味しいけど、冷めてからもしっかり美味しい。 とっても簡単&美味しいので是非お試しいただけると嬉しいです！
材料2人分
- 豚こま肉200g
- れんこん200g
- 刻みネギ適量
- A酒・醤油・みりん・酢各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- いりごま大さじ2
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
タレを入れた後はしっかりと煮絡めて下さい。 照りが出れば出るほど美味しいです♡ 作り置き可能です。 冷蔵保存で3日以内を目処に食べ切るようにして下さい。
- 1
豚こま肉は片栗粉をまぶす。 れんこんは皮を剥き、5mm幅の半月切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油と豚こま肉、れんこんを入れて中火で炒め、豚肉の色が変わったらA 酒・醤油・みりん・酢各大さじ2、砂糖大さじ1を入れて汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡める。
- 3
いりごまを加えてしっかりと絡める。
- 4
皿に盛り、刻みネギを散らす。
レシピID
422873
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「れんこん」の基礎
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！