主菜
豚こまレンコンの甘辛ガーリックおろし
投稿日2021/11/01
更新日2021/11/01
調理時間10分
甘辛だれをしっかり煮絡めた、ご飯が超超ススム一品です。 更ににんにくを加えパンチとスタミナをプラス♪ 最後に大根おろしを乗せたワンランクアップの炒め物になります。 そしてシャキシャキ食感もやみつき！ 大人から子供まで大好きな間違いない味♡ 是非一度お試しください～☆
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- れんこん200g
- 刻みネギ適量
- 大根おろし100g
- A酒・みりん・砂糖各大さじ1
- A醤油大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすとたれが良く絡んでより一層美味しくなります。
- 1
豚こま切れ肉は片栗粉をまぶす。
- 2
れんこんは5mm程度の薄切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油と豚こま切れ肉、れんこんを入れて中火で炒める。
- 4
豚こま切れ肉の色が変わったらA 酒・みりん・砂糖各大さじ1、醤油大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cmを入れてしっかりと煮絡める。
- 5
皿に盛り、大根おろしを乗せフライパンに残ったたれをかけ、刻みネギをトッピングする。
レシピID
424669
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！