主菜

ご飯に合う!豚バラ肉と冷凍さといものこってり炒め

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  • エネルギー520kcal
  • 炭水化物20.5g
  • 脂質42.0g
  • たんぱく質13.5g
  • 糖質18.0g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷凍さといもって煮物以外に何に使うの?という方も多かったので… ご飯が進みすぎる、我が家の代表的なおかず、豚バラ肉とさといもの焼肉のたれ炒めです。 香ばしい焼肉のたれ味で…ごはんが進みます!

材料3人分

  • 豚バラ肉
    300g
  • 冷凍さといも
    250g
  • 塩・こしょう
    少々
  • 焼き肉のたれ
    大さじ2~3
  • 小口ねぎ
    少々

作り方

  • 下準備
    冷凍さといもは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600W4分加熱しておく。

  • 1

    フライパンを中火で熱し、塩・こしょうで下味をつけた豚バラ肉を炒める。

    ご飯に合う!豚バラ肉と冷凍さといものこってり炒めの工程1
  • 2

    1に下準備した冷凍さといもを加える。肉から出た油分をしっかりふき取る。

    ご飯に合う!豚バラ肉と冷凍さといものこってり炒めの工程2
  • 3

    2に焼き肉のたれを入れ焼き絡める。皿に盛り、小口ねぎを振る。

    ご飯に合う!豚バラ肉と冷凍さといものこってり炒めの工程3

ポイント

豚肉から出た油で、さといもをじっくり焼くとよりおいしく仕上がります。

作ってみた!

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