主菜

豚巻きオクラのスタミナ甘辛レモン醤油の照りっとソテー

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20分

エネルギー385kcal
炭水化物13.5g
脂質30.2g
たんぱく質18.5g
糖質10.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

照りっとスタミナ甘辛レモン醤油がやみつきな味わい♪オクラの食感も最高です＾＾薬膳効果 ☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

豚バラ薄切り肉
16枚・約400g
オクラ
大き目16本・約240g
塩・胡椒
少々
A
醤油
大さじ1
A
砂糖
小さじ4
A
レモン汁
小さじ2
A
鶏がらスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オクラは板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから洗い、ヘタの先の茶色いところを切り、ガクの周りをぐるっと剥き、横半分に切る。 A 醤油大さじ1、砂糖小さじ4、レモン汁小さじ2、鶏がらスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1を混ぜる。
1
豚バラ薄切り肉でオクラをくるくるっと巻く。（16個分作ります。）
2
フライパンに１を巻き終わりを下にして並べ、軽く塩・胡椒を振って中火で焼く。
3
両面こんがり焼けたらＡを加えて照りが出るまで絡めたら出来上がり！器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です＾＾【２人分の場合】豚バラ薄切り肉：8枚・約200g オクラ：大き目8本・約120g (A)醤油：小さじ1と1/2 (A)砂糖：小さじ2 (A)レモン汁：小さじ1 (A)鶏がらスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ：各小さじ1/2 粗びき黒こしょう：お好みで