「ブロッコリー×豚バラ」25選｜炒め物からサラダまで
投稿日2025/04/14
更新日2025/04/14
目次
1.うまみ♡豚バラとブロッコリーの甘味噌炒め♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大好きな甘味噌を豚バラ肉とブロッコリーで作ってみました♡ 油は豚バラから出る脂を使うのでとてもヘルシーな炒めものです♡ ブロッコリーが豚バラの旨味と甘味噌の旨味を吸ってくれるのでたまらない美味しさです♡ かつお節を混ぜ合わせればお弁当の1品などにもなります♡ 【保存期間】 ◯冷蔵庫3日間くらい ◯冷凍庫入れた事がないです💦
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
mi-ko2024/12/04 05:22
焼肉のタレを使うので、少ない調味料で味が決まって簡単時短になりました♪しっかり味でとても美味しかったです♡
YOKO.TNK2025/07/02 14:00
簡単に作れてとても美味しかったです！ ブロッコリーをたくさん食べられます☺️
15031982026/04/22 13:27
ブロッコリー無しで作りました。 麹屋の味噌で作ったので絶品🥰。
2.さっぱりヘルシー激ウマ♡豚しゃぶとトマトの中華サラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
お野菜も一緒にとれますし、とってもさっぱりしたヘルシーなおかずサラダです♡ 食欲がなくても食べられちゃいますよ♡ おつまみにもピッタリ♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
10歳のシェフ2026/05/20 21:03
美味しい〜 カラフルトマトを使いました
- 502206
2021/05/03 17:38
すし酢じゃないとダメですか？ - 蘭子
2021/04/19 11:01
こんにちは^_^ 最近豚しゃぶにハマってるのでタイムリー♪ 生姜はチューブでも大丈夫ですか？
3.【焼きブロよだれ豚】香ばしブロッコリー×うまダレがたまらん♪
調理時間10分
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間違いなくごはんが進む、絶品よだれ豚♡ 焼いたブロッコリーの香ばしい風味が最高です！ ダイエット中にもおすすめ♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 852468
2026/02/12 18:08
かさ増しに厚揚げを足して作りました。鰹節をきらしてて悔しいですが、とっても美味しく作れました。また作ります！
- enuchan
2026/01/10 21:53
簡単で美味しかったです！ また作ります！
- 938668
2025/03/15 18:58
ブロッコリーがたくさんあったので作ってみました。 食べやすい味付けで皆パクパク食べました！ブロッコリー足りなくて追加しました笑 また作ります！
4.【お肉巻いたらおいしさ100倍!!】肉巻きブロッコリー
調理時間15分
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今回は筋トレ飯の代表格ブロッコリーに肉を巻いてみました。 筋トレ飯の連続でたまには脂っこいものを食べたい方はおすすめですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Yuuko2022/10/13 12:51
ブロッコリーの歯ごたえも残り、ジューシーな豚バラ肉も とても美味しかったです❣️マヨネーズとの相性もいいですね!!
5.ブロッコリーと豚バラと卵の旨塩中華とろみ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ブロッコリーはレンジで加熱で簡単！旨塩味でご飯に乗せても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
コスモス2025/01/23 19:11
ちょーとブロッコリー🥦が柔らかめになっちゃいました🤭 でも、旨塩でとろみがかかっていて、そしてあっさり味でとっても美味しかったです😋 粗挽き黒胡椒はたっぷりと…😁💕
ゆくゆく2024/02/18 13:11
叔母からブロッコリーをもらったので、作りました。 美味しかったです♪ 薄いかなとか思いながら作りましが、見た目とは裏腹にしっかりした味付けで、ふわふわ卵が最高でした😃
aym3212024/06/25 23:50
ブロッコリー大好きなんですがサラダにしてばっかりだったのでこのレシピでバリエーション増えて嬉しいです☺️👏 また作ります🤤🫶
6.【ブロッコリーと豚肉の炒め煮】秒でなくなる
調理時間10分
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10分で簡単、おいしすぎて秒でなくなるブロッコリーと豚肉の炒め煮🥦✨ ブロッコリーってサラダだけじゃなくて炒め物もおいしいんです👍 さっと炒めて味を含ませながら煮るのでうまうまブロッコリー😃 ごはんがすごく進みます❤️
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
joe san2025/11/30 08:41
豚バラ肉の脂の旨味と甘辛ダレが合わさり、程よく火の通ったブロッコリーにトロリと良く染みて、美味しくご飯が進みました。
7.豚バラときゃべつとブロッコリーの味噌マヨ炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
コク旨味噌マヨで、もりもりっと頂けちゃいます＾＾ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
翔ママ2025/05/08 18:19
食わず嫌いのうちの子供にははまらなかった。 味噌もマヨネーズも好きなのに難しいですね～
- 448549
2022/03/19 22:27
いつも美味しいレシピ、感謝しています！ 豚バラとキャベツとブロッコリーの味噌マヨ炒め、お野菜も沢山取れるし、とっても美味しかったです😆 ありがとうございました✨
8.キャベツとブロッコリーと豚バラのにんにく炒め
調理時間15分
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キャベツとブロッコリーはレンジで下茹で！あとはサッと炒めるだけで出来上がりです＾＾ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- ひかり
2021/01/30 14:50
ご丁寧に返信ありがとうございます😭✨初歩的な質問ですみませんでした💦今夜作ってみます♬ - ひかり
2021/01/30 13:49
ヤマキの割烹白だしです！このボトルに書いてある薄め方で、スープの場合1:9なので、これも10倍希釈の白だしなのでしょうか💦
- ひかり
2021/01/30 03:35
白だしストレートだと300ml使う計算になってしまうのですが、良い方法はありますか？今夜作る予定です‼︎
9.しょうが香る！豚バラ肉とブロッコリーの旨塩炒め★
調理時間15分
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見た目以上に美味しいはず！！😄さっぱり食べられる豚バラ肉の中華風炒め料理レシピ。ブロッコリーは電子レンジでサッと火を通し、炒め合わせるだけなのであっという間にできちゃいます！✌️ 茶色っぽい料理に比べて見た目の飯テロ感は弱いですが、結構しっかり味がついてご飯のおかずとしてもバッチリ♪😄 時間がない時のお助けレパートリーにオススメです！ 分量は、少なめ2人分です。
材料
10.【具沢山八宝菜】簡単に作れて栄養満点◎
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
八宝菜って初めて作るまでめっちゃ面倒くさいイメージがあったのですが。いざ作ってみると色んな材料を切る工程だけ少し面倒くさいだけ全然そんなことなかった、、、🧐と、実感した記憶があります✨ 野菜嫌いでもモリモリ食べられる八宝菜✨老若男女食べやすいように万人受けしやすい塩味に仕上げました💕 ほどよい塩味と具材の旨みがたっぷりで栄養満点です💯😁
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
milk2025/07/18 21:32
こちらの八宝菜、野菜たっぷりでとってもとっても美味しかったです💓 私も八宝菜作るの大変なイメージで、正直頑張って作るほど好みではないと思っていたのですが、これは簡単で大好きな味付けでした😍 お肉も調味料も控えめなのに野菜の旨みが凄い…！ヘルシーで幼児食にも痩せたい私にも嬉しかったです！くたくた野菜にとろとろ餡がたまりません🙌 今回はエビとブロッコリーは冷凍で🥦︎🦐 キャベツ少なかったのでブロッコリー多めで、写真は息子に取り分け後ですが大皿に山盛り！大人もたっぷり食べられました✨ 2歳の息子もブロッコリー大好きでもりもり食べてくれて気に入ったようなので、また作りたいと思います😊
11.レンジで簡単！＊ブロッコリーと豚バラのとろみ煮＊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジで簡単！！ とろーり優しい美味しさです^ ^ 薬膳効果 ☆ ブロッコリー…虚弱体質の改善、老化予防、胃弱や腎機能低下の改善、がん予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
12.【ブロッコリーでダイエット】ガリバタブロッコリー
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今回はブロッコリーをガリバタにしてみました。 豚バラ肉とさっと炒めることで旨味もあるいい料理になってますよ
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- YOKO.TNK
2025/05/21 21:30
とても美味しかったです😆
13.豚バラ肉とブロッコリーのガリマヨ炒め
調理時間15分
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材料2つでサッとできる炒めもの♪ 豚肉の旨味がブロッコリーに染み込んでおいしい◎ 簡単にできるのでぜひお試しください★
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
お馬2024/06/07 19:27
美味しいです。
14.お酒もご飯もすすむ＊豚肉とブロッコリーの旨味たっぷり炒め♡
調理時間5分(ブロッコリーの下茹で時間は除く)
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今回は豚バラ肉を使用しました＾＾ 豚バラ肉は油を別に使わなくても栄養たっぷりな脂で旨味も引出します＾＾ 余計な油を使わず旨味がたっぷりなのは嬉しいですね＾＾ 下茹で野菜があればあっという間に出来上がる１品です＾＾
材料
15.【豚ばらとちぎり絹揚げのオイレモンしょうが炒め】めちゃ旨♪
調理時間10分(7分ほどでできます)
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ソースはオイスターのコクもあり、レモン汁でさっぱり感もあり、しょうがもきいてめっちゃ美味しい♡ 豚肉に絹揚げでカサマシ！ブロッコリーも入っているので、栄養満点です♡ ご飯にもビールにも合うおかずです♡
材料
16.レンジで絶品♡ブロッコリーの豚バラキムチ
調理時間10分
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レンジにお任せで超簡単なのに とっても美味しい一品ができあがりますよ！ 『豚×キムチ』の組み合わせに ブロッコリーの甘さや彩りもポイント◎ 旨味たっぷりでごはんも進みます～♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
無名2025/04/20 00:28
作り置きで挑戦しました！！美味しかったです！！！ ブロッコリー好きなのでキムチとお肉とで飽きずに食べれそうです！！レシピありがとうございます！！
17.【焼肉のたれ下味冷凍】豚バラ肉のトマト＆ブロッコリー炒め
調理時間15分(冷凍する時間は除く)
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豚バラ肉を焼肉のたれで下味冷凍することで、冷凍中に調味までできてしまう時短レシピ。焼肉のたれを利用するので味つけもしっかり決まります。焼肉のタレのフルーティーさとトマトとの相性も抜群です！解凍の手間がいらず、凍ったまま調理できるのも魅力です。
材料
18.レンジで作る豚しゃぶサラダ
調理時間10分
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野菜と豚しゃぶを一緒に食べれる嬉しいサラダをレンジで作りました。 ハナマルキさんの”液体塩こうじ”を使用しています。そのままでも液体塩こうじのほんのりした塩の甘みを感じますが、お好みでゴマだれやポン酢などを用意していただければと思います。 耐熱容器をそのまま食卓へ出せるように初めから盛り付けをするとなお便利です。
材料
19.《薄切り肉でもこのボリューム》柔らかお肉のコチュジャン炒め
調理時間15分
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薄切り肉でもボリューム感ある節約おかずです。 がっつりご飯のおかずにもビールも進むみんな満足なメニューです。
材料
20.『ブロッコリーの肉巻きフライ』バラ肉を巻いてジュワッと絶品♡
調理時間20分(冷ます時間は除く)
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ブロッコリーにしゃぶしゃぶ用のバラ肉を巻いて揚げました🥦 ブロッコリーは軽く下茹でしたから揚げることで、程よい硬さに♪ ブロッコリーがバラ肉の旨みを吸ってジュワッと美味しい♡ パクパクと食べやすい一品です😋✨ 我が家の子どもたちにも人気のブロッコリーレシピです❣️
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- じゃがいも
2025/02/03 07:00
子供も食べてくれて、ボリュームあり断面もきれいで美味しい｡湯掻くだけじゃない！主役になるブロッコリーレシピですね。材料費も少なく簡単｡ ♯私の推しレシピ
- chiyo
2025/08/27 18:29
今回はお弁当です(^^) 一度作ってから大ハマりしてしまい、今では家族みんな大好物のおかずです。 ブロッコリーがお安く買えたらまずこちらを作るか考えるくらいです（笑） 夜ごはんにはもちろんお弁当にも登場するようになりました！ お野菜とお肉両方が摂れる上に簡単でボリュームのあるおかずなので魅力的ですね★☆★
- chiyo
2023/10/24 18:47
こちらは我が家の大人気メニューです。 小ぶりなブロッコリーと、旬のかぼちゃも肉巻きにしてみました。
21.豚ばらと豆腐のオイスター炒め
調理時間20分
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こってり味でごはんが進むおかず。 お豆腐でかさまし。 豚ばらはさっと茹でて、カロリーダウン。
材料
22.食べるまで熱々♡ホットプレートdeぎゅうぎゅう焼き♡
調理時間10分(漬け込み時間、焼き時間は除く)
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パーティーレシピにもおすすめのこちらは食卓に熱々のまま出せる嬉しいレシピです！ インパクトもあるので嬉しい1品！ おしゃべりをしながらあったかいものが食べれるのはうれしいですね＾＾ 機会がありましたらぜひお試しくださいね！
材料
23.【豚しゃぶとブロッコリーのピリ辛サラダ】副菜10分★
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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＼副菜10分／ 混ぜるだけで出来るやみつきサラダ★ ブロッコリーの浅漬けを使うことで 調味料も少なく旨みたっぷりです♡
材料
24.ブロッコリーと豚肉の炒め丼
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
茹でたブロッコリーが残ってしまったときのお手軽どんぶり。 アクセントのとうがらしはお好みで。
材料
25.割引豚バラが肉汁あふれる！〈ポークシチュー〉彼の胃袋つかむ
調理時間20分(煮込み時間は除く)
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こんにちは🐶✨きなです🙌 今日は100g108円になっていた割引の豚バラ肉を丸ごと使って見た目も胃袋も彼の心を掴む！ おしゃれでにくにくしいポークシチューをお届けします🕊 今日はお肉を柔らかくする3種の神器はちみつ、まいたけ、赤ワインで肉汁たっぷりになるように仕上げました！
