豚バラ肉とブロッコリーのガリマヨ炒め

豚バラ薄切り肉は2～3cm幅に切る。 ブロッコリーは小房に分ける。

フライパンにブロッコリー・水大さじ4（分量外）を入れ、蓋をして中火にかける。 柔らかくなるまで4～5分程蒸し、一度取り出す。

フライパンの水けをさっと拭いて、ごま油・にんにく(すりおろし)を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。

色が変わってきたら、ブロッコリー・A マヨネーズ大さじ1.5、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、和風顆粒だし小さじ1、塩コショウ適量を加えて炒め合わせる。 全体に味が馴染んだら、火からおろす。