主菜

割引豚バラが肉汁あふれる！〈ポークシチュー〉彼の胃袋つかむ

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20分

煮込み時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

こんにちは🐶✨きなです🙌 今日は100g108円になっていた割引の豚バラ肉を丸ごと使って見た目も胃袋も彼の心を掴む！おしゃれでにくにくしいポークシチューをお届けします🕊 今日はお肉を柔らかくする3種の神器はちみつ、まいたけ、赤ワインで肉汁たっぷりになるように仕上げました！

材料2人分

1
鍋にオリーブオイルをひき、豚バラかたまり肉を全面に焼き色が付くまで焼く。焼いている間に、にんじんとじゃがいもを乱切りにする。玉ねぎをくし切りにする。まいたけをほぐす。ブロッコリーを小房に分け、さっと下茹でをする。
2
焼き色が付いたらにんじん、玉ねぎ、じゃがいもを鍋に加えて炒める。油が回ったら、A はちみつ小さじ2、赤ワイン150ml、水150mlを加えて煮詰める。
3
煮詰まったらB デミグラスソース150g、水200ml、ケチャップ大さじ2を加え10分ほど弱火で煮る。とろみが付いたら塩、こしょうで味を整える。豚バラを食べやすい大きさに切り分け、皿に盛りつけ、ブロッコリーを添えて生クリームをまわしかける。