キャベツとブロッコリーと豚バラのにんにく炒め

• 15分

材料（4〜6人）

• 豚バラ薄切り肉
  300g
• 塩・こしょう
  少々
• キャベツ
  正味300g
• ブロッコリー
  1株（正味300g）
• にんにく
  3かけ
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  顆粒コンソメ・砂糖
  小さじ2
• オリーブオイル
  適量
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  キャベツはざく切りにする。 ブロッコリーは小房に切り、茎は厚めに皮を剥き、1㎝の輪切りにする。 にんにくは薄切りにする。 豚バラ薄切り肉は食べやすく切る。 A 白だし大さじ2、顆粒コンソメ・砂糖小さじ2を混ぜておく。

• 1

  耐熱容器や耐熱ボウルにキャベツとブロッコリーを入れて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分30秒加熱し、ザルにあげて水気を切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを強めの中火で熱し、香りが立って来たら豚バラ薄切り肉を入れ、塩・こしょう少々を振って炒める。

• 3

  豚肉に火が通ったら、１のキャベツとブロッコリーを入れて炒める。

• 4

  全体に油がまわったら、Ａを加え、強火で炒め合わせて出来上がり！ 器に盛り粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使っています。

作ってみた！

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