主菜
うまみ♡豚バラとブロッコリーの甘味噌炒め♡
10分
大好きな甘味噌を豚バラ肉とブロッコリーで作ってみました♡ 油は豚バラから出る脂を使うのでとてもヘルシーな炒めものです♡ ブロッコリーが豚バラの旨味と甘味噌の旨味を吸ってくれるのでたまらない美味しさです♡ かつお節を混ぜ合わせればお弁当の1品などにもなります♡ 【保存期間】 ◯冷蔵庫3日間くらい ◯冷凍庫入れた事がないです💦
作り方
下準備
とくにありません。- 1
ブロッコリーは 茎を切って好きな大きさに切り水洗いしたら耐熱容器に入れてラップをし600wで4分加熱します。 ✱後で炒めるので固めにレンチンして置くといいです。 加熱後 水に浸して色止めしぎゅぅっと絞って置きます。
- 2
温めたフライパンに好きな大きさに切った豚バラスライスを入れて脂が出るまでしっかり炒めます。
- 3
豚バラの脂が出て来たら レンチンしたブロッコリーを入れてブロッコリーが柔らかくなるまで炒めます。 ✱楊枝が刺さるくらいが目安。
- 4
混ぜ合わせたA 味噌大さじ1、焼き肉のタレ大さじ1、みりん大さじ2を回し入れて しっかり炒めたら出来上がり♡
- 5
汁気が気になる方は かつお節½袋（分量外）入れて混ぜ合わせて下さい。
ポイント
◯ブロッコリーは量によって加熱時間が変わりますので調整して下さい。 ◯お好みで七味やラー油などかけて食べても美味しいです。
レシピID：385810
更新日：2020/02/04
投稿日：2020/02/04
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