主菜

うまみ♡豚バラとブロッコリーの甘味噌炒め♡

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物9.3g
脂質13.2g
たんぱく質9.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大好きな甘味噌を豚バラ肉とブロッコリーで作ってみました♡ 油は豚バラから出る脂を使うのでとてもヘルシーな炒めものです♡ ブロッコリーが豚バラの旨味と甘味噌の旨味を吸ってくれるのでたまらない美味しさです♡ かつお節を混ぜ合わせればお弁当の1品などにもなります♡ 【保存期間】 ◯冷蔵庫3日間くらい ◯冷凍庫入れた事がないです💦

材料4人分

豚バラスライス
140gくらい
ブロッコリー
1株
A
味噌
大さじ1
A
焼き肉のタレ
大さじ1
A
みりん
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
とくにありません。
1
ブロッコリーは茎を切って好きな大きさに切り水洗いしたら耐熱容器に入れてラップをし600wで4分加熱します。 ✱後で炒めるので固めにレンチンして置くといいです。加熱後水に浸して色止めしぎゅぅっと絞って置きます。
2
温めたフライパンに好きな大きさに切った豚バラスライスを入れて脂が出るまでしっかり炒めます。
3
豚バラの脂が出て来たらレンチンしたブロッコリーを入れてブロッコリーが柔らかくなるまで炒めます。 ✱楊枝が刺さるくらいが目安。
4
混ぜ合わせたA 味噌大さじ1、焼き肉のタレ大さじ1、みりん大さじ2を回し入れてしっかり炒めたら出来上がり♡
5
汁気が気になる方はかつお節½袋（分量外）入れて混ぜ合わせて下さい。