白だしで♪『旨味が染みてる赤魚のみぞれ煮』

15

2021.05.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID 412332

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

赤魚がふっくらとても美味しい仕上がりに✨

魚をあんまり食べない方でも、苦手な方でもまた食べたくなる味です♪
大根おろしは今回は鬼おろし(粗め)におろしました♪
食感も楽しめ大根の旨みと赤魚が最高に合います✨ごはんに合う✨

    材料2人分
    赤魚 200g
    大根 200g
    しめじ 30g
    A
    白だし 大さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    大さじ1
    大葉 お好みで
    作り方
    Point!
    大根はなるべく上の方を使うのがポイント✨
    1. 大根はすりおろし、赤魚はキッチンペーパーで水気を拭き取る。
      しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
    2. 鍋にしめじA

      白だし 大さじ2、醤油 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、酒 大さじ1

      を入れて煮立て、赤魚を入れる。再び煮立ったら火を弱めて、落としぶたをして煮る。
    3. 赤魚の色が鮮やかになり、火が通ったら落としぶたを外し、おろした大根を汁ごと加えて3~4分煮る。
      器に盛り付け、大葉をのせる。
    7 150
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おつまみ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。