調味料2つでラクラク味付け『鶏むね肉のサッパリ♡みぞれ和え』

10分

99

材料
作り方
似たレシピ

2017.08.01

分類主菜

調理時間： 10分

ID180122

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏むね肉を使ったサッパリメイン♪

使う材料は、鶏むね肉と大根のみ。

また、作り方も、もちろん簡単で
鶏むね肉をフライパンで蒸し焼きにして

あとは、大根おろし＋ポン酢を
絡めるだけ。

サッパリしているので
疲れた胃腸も喜びますよ〜。

また、鶏むね肉は
そぎ切りにして蒸し焼きにすることで
驚くほど柔らかに。

冷めてもバッチリ美味しいので
夏場は冷やして食べるのもオススメです！！

鶏肉料理フライパンヘルシー大根ポン酢作り置き鶏むね肉簡単みぞれさっぱり大根おろし

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材料2人分

	鶏むね肉	1枚（300g）
	大根	4〜5cm
A	酒	大さじ1
A	塩	少々
B	ポン酢	大さじ3
B	みりん	大さじ2
	片栗粉	大さじ3
	ごま油	大さじ1

作り方

Point!

★鶏むね肉は、繊維を断つようにそぎ切りにすると、柔らかく仕上がります。

★大根おろしは、水気が多いと、味が薄まってしまうため、軽く切ってから加えてください。

鶏むね肉は皮をとり、フォークで数カ所さす。一口大のそぎ切りにし、A
酒大さじ1、塩少々
と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。大根はすりおろして、軽く水気をきる。
鶏むね肉に、片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油を広げて、2を並べる。中火にかけ、3分焼く。
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火にし、3分蒸し焼きにする。
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、大根おろしとB
ポン酢大さじ3、みりん大さじ2
を加える。
全体に絡めたら、できあがり。

下に水菜などの生野菜を敷いて、お召し上がりください♪

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