おかずにもおつまみにも♡ネギ塩鶏むね和え

材料2人分

• 鶏むね肉
  300~350g
• 長ネギ
  半分～1本((お好みで))
• 塩
  少々
• 料理酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  塩昆布
  大さじ2
• A
  鶏ガラの素
  小さじ半分
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  すりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  耐熱ボウルに鶏むね肉をいれ、塩、料理酒を揉み込む

• 2

  片栗粉をまぶしてラップをして、レンチン3分

  
• 3

  鶏むね肉を一度ひっくり返して、再度レンチン3分

• 4

  粗熱が取れたら小さめにほぐして、長ネギを細かく切りながら加える

  
• 5

  A 塩昆布大さじ2、鶏ガラの素小さじ半分、にんにくチューブ2cm、ごま油大さじ2、すりごま大さじ1を入れ、よーく混ぜたら完成

  

ポイント

・お肉に片栗粉をまぶすことで、仕上がりがぷりぷりになるよ✌️ ・長ネギの辛みが気になる人は、ネギを水にさらしてから加えてね🙌

作ってみた！

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