簡単!肉巻きナスのみぞれ煮♪

20

2021.03.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID 409847

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

難しい工程もなく簡単にできるおかずです♪

ナスに染みこんだ豚肉の脂やめんつゆが嚙んだ時にじゅわっと出てくるのがたまりません!
ご飯にも合うのでぜひ試してください。

    材料2人分
    ナス 4本
    豚バラ肉薄切り 8枚
    塩こしょう 適量
    A
    大根 200g
    A
    2倍濃縮麵つゆ 100ml
    A
    200ml
    青ねぎ お好みで
    作り方
    Point!
    めんつゆの量は濃度によって調節してください。
    工程4はあまり肉巻きを動かさず、しっかり両面に焼き色をつけてください。
    1. ナスはヘタを取り縦に半分に切る。5分ほど水にさらしてアク抜きをする。

      大根は皮を剥いてすりおろす。
    2. 水気を切ったら豚バラ肉薄切りを巻いて塩こしょうを揉みこむ。
    3. 中火で温めたフライパンに薄くサラダ油(分量外)をひいて2を焼く。
    4. 焼き色がついたら裏返し、両面焼き色がついたらA

      大根 200g、2倍濃縮麵つゆ 100ml、水 200ml

      を入れる。
      蓋をして3~4分煮る。
    5. 器に盛りお好みで小口切りにした青ねぎをトッピングする。
    5 144
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