大根おろしで鯛のさっぱりみぞれ和え

15

2020.12.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID 402634

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

鯛の刺身は脂ののってるはらみがおすすめです。
たんぱくな鯛を大根おろしと和えたら旨味が引き出され、とてもおいしい前菜になりました!

    材料2人分
    鯛(刺身用) 80g
    しそ 10枚
    大根おろし 大さじ2~3
    A
    大さじ4
    A
    めんつゆ 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    酢はすし酢のような甘めのお酢が合います。
    大根をおろすときは辛みの少ない上の部分のほうが食べやすいです。
    1. しそは粗めに刻んでボウルに入れる。
    2. 鯛(刺身用)は薄く削ぎ切りにする。
    3. 1のボウルに鯛、大根おろし、A

      酢 大さじ4、めんつゆ 大さじ1/2

      を入れよく和える。
      少しおいて味を馴染ませてから皿に盛る。
    0 22
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