【切り餅活用】めんつゆで簡単*厚揚げと揚げ餅のみぞれ煮

15

2020.01.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID384564

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【切り餅活用法】
切り餅を揚げてみぞれ煮にしました。
大根も大量消費で、大根おろしで煮ることでさっぱり仕上がります。

★切り餅は小さめに切ってあげた方が、食べやすいし、早く揚がるので時短です。

厚揚げ フライパン 大根 ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 時短 野菜のおかず おふくろの味 おろし煮 簡単レシピ アイデア料理 おもてなし ビールに合うおつまみ フライパン 大根おろし 簡単 厚揚げ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
厚揚げ 2枚(150g ×2)
切り餅 2枚(50g ×2)
大根 150g
長ねぎ 1/2本
A
300ml
A
めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
少々
ゆずの皮 適量
作り方
Point!
★大根おろしは汁ごと加えます。
大根の水分により多少味が変わりますので、塩やめんつゆで調節してくださいね。
  1. *厚揚げは6〜8等分の一口大に切る。
    *切り餅は1cm角にきる。
    *大根はおろす。
    *長ねぎは斜めに1cm幅に切る。
  2. フライパンに1cmの揚げ油を中温に熱し、切り餅をカラリと揚げる。
  3. 鍋にA

    水 300ml、めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ2、みりん 大さじ1、塩 少々

    を熱し、厚揚げ、長ねぎを入れて3〜4分煮て、仕上げに大根おろすを汁ごと加えてひと煮立ちさせる。
  4. 器に盛り、ゆずの皮を添える。
12 102
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 12月3日更新!
    朝ご飯にも!「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」

    朝ご飯にも!「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」

    この特集を読む
  2. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  3. PR 12月2日更新!
    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    この特集を読む
  4. PR 12月2日更新!
    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    この特集を読む
  5. PR 12月3日更新!
    あふれる肉汁がたまらない!味勝負のグリルチキン

    あふれる肉汁がたまらない!味勝負のグリルチキン

    この特集を読む
  6. PR 12月2日更新!
    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    この特集を読む
  7. PR 10月30日更新!
    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    この特集を読む
  8. PR 12月2日更新!
    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    この特集を読む
  9. PR 12月2日更新!
    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    この特集を読む
  10. PR 12月1日更新!
    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    この特集を読む
  11. PR 12月2日更新!
    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    この特集を読む
  12. PR 12月2日更新!
    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    この特集を読む
  13. PR 12月1日更新!
    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    この特集を読む
  14. PR 12月3日更新!
    ブラウンソース×すし酢で作る簡単&絶品甘酢あん!酢鶏♪

    ブラウンソース×すし酢で作る簡単&絶品甘酢あん!酢鶏♪

    この特集を読む
  15. PR 12月3日更新!
    大きめお肉で贅沢感アップ!「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」

    大きめお肉で贅沢感アップ!「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」

    この特集を読む
  16. PR 11月18日更新!
    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    この特集を読む
  17. PR 11月26日更新!
    パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー

    パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ネイチャーバレー (42) ヘルシー×タルト (25) 時短×生椎茸 (24) おもてなし×エビマヨ (22) フライパン×煮豚 (18) 簡単レシピ×玄米 (13) アイデア料理×秋鮭 (12) ビールに合うおつまみ×味噌だれ (6) 野菜のおかず×おかひじき (4) おふくろの味×鰆 (3) おろし煮×鶏肉 (3) もう一品のおかず・小鉢×黒酢 (3) 厚揚げ×麩 (3) 大根×黒砂糖 (3) 大根おろし×黒酢 (3)
もっと見る

「厚揚げ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは