「大根の煮物」のレシピ91 件

長谷美穂

暑い日はなるべく簡単に済ませたい！♡簡単だけどそう見えないおかず✨大根おろしと紫蘇がさっぱりだけどニンニクでパンチを効かせたこれからの時期にぴったりな1品です♪最後にもごま油を入れることで香りがよくなります♪ボリュームもあり大満足の1品です🍀

だんどり

スパムは塩気が強い。逆手にとって淡白な野菜とうま味で蒸し煮にしました。

金子美和（さとみわ）

トマトの酸味と塩麹の旨味で煮込むとお肉も大根も旨味たっぷり柔らかで美味しくなります。トマトの酸味で減塩でも美味しく仕上がり食材の旨味がじんわり味わえます。豚肉もトマトも塩麹にも疲労回復や美肌効果がありカロリーも低めなので、ダイエットにもおすすめです。

神田えり子

大根とこんにゃくを炒めてから煮るので味染みもよく、簡単に短い時間でできます。一緒に煮るかつおぶしから出汁が出て、しみじみおいしい副菜です。

ともきーた (伊藤 智子)

たったの6分煮るだけで味がしみて美味しい♡柚子胡椒がよいアクセントになって、おつまみにピッタリ♪　ご飯にも合います♡

maina (米山真衣)

とっても簡単♡しょうががほのかに香るさっぱり煮です。お鍋に材料を入れて、10分煮たら出来上がるのでぜひ作ってみてください♪゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

おねこ

【冷凍大根を使えば加熱時間は20分未満です‼︎】冷凍した大根は味染みよく、柔らかくなるのが早いので調理時間を短縮できます。しかも手間を極力省き、ほぼ放置で作るので簡単です。柔らかく味がよく染みた大根。ふんわり香るおだし。うま味と食感で食べ応えを感じられる豚ひき肉。甘みとうま味を加えてくれる玉ねぎ。日本食らしい、優しい美味しいおかずを手軽に作れます。

松山絵美

フライパンでじっくり無水で蒸し煮するので、旨味たっぷり！ツナの旨味が染みた大根が最高です＾＾薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果、コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。

神田えり子

ほっこりおいしい鶏肉と大根の煮物です。だし汁で煮るのがおすすめですが、水でもOK。

神田えり子

大根は火通りのいいようにいちょう切りにし、ごはんにもよく合う豚バラ大根をフライパンで簡単に作ります。

辻本なみ

フライパンで簡単♪優しい味付けの大根と油揚げの煮物です。だし汁ではなく、かつお節を入れて一緒に炊いています。出汁のとる時間がないときにもかつお節は便利です♪

松山絵美

定番のイカ大根。今回は旨だし味噌味に仕上げました。いかは煮込み過ぎずに柔らかく仕上げます。こっくりと味の染みた大根が最高です＾＾イカの下処理はお魚屋さんやスーパーのお魚コーナーで下処理のみやって頂けばあとは煮るのみで簡単ですよ＾＾薬膳効果☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。

あーちゃん

少し甘めのタレとツナの旨味が大根にしっかり染みて美味し～♡ご飯がどんどん進む一品です😍すりごまで香ばしさをプラス！加熱後は粗熱をとることで大根にしっかり味が染みるよ♡お好みで小ねぎをトッピングして召し上がれ♪

ひろさんきっちん♪

鶏の旨味しかない大根を頬張れば幸せです♪大根はレンジで温めておくとすぐ柔らかくなりますし、味シミも良くなります♪鶏はふっくら♪ジューシー♪この秘密は焼きなんですねぇ、ここで手間をかけておくと極上に仕上がります♪余った大根の皮はしょう油、砂糖で炒めてきんぴらにすると美味しいです！

Chiko

☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆手羽元の炊飯器煮です(^-^)煮る加減など気にせすに、やわらか、トロトロの手羽元の煮物ができます＼(^^)／☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆

asuca

旬の大根が安く手に入る今の季節、相性のよいお揚げとちくわと一緒に煮物にしました。ほっこり優しい味の和食です。ぜひお試しください。○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。○油揚げには骨粗鬆症や更年期障害予防、血行促進などの効果が期待でき、血中コレステロールや中性脂肪を抑える働きも。○ちくわは高タンパクな食品。味がしっかりと付いているので、料理に混ぜ込むと食塩などの調味料を少なくすることができます。

ゆうだい

丸大根は、一般的な青首大根と比べて『肉質がとても柔らかいのに煮くずれしない』のが特長です。甘みがあって水分量がとても多く、口に入れた瞬間にとろっとジューシー。そのジューシーな大根に、ポルチーニのクリームソースを合わせると、超オシャレなフレンチ料理に早変わり☆口に運べばワインが止まらないこと間違いなし！本レシピは、普通の大根でも十分美味しく召し上がっていただけますが、丸大根もよければ試してみてください！

Chiko

■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■冬大根をたくさん食べる煮物です(*^^)vトロミをつけてあるので、多めの煮汁もたっぷりいただきます(^^)トロトロの大根も大ぶりに切ってあるので、大量消費も可能です。■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■

レナ♪

出汁まで美味しい♪大根と鮭の味噌煮♡

はらしおり

寒くなってくると食べたくなる味噌煮。醤油ベースにお味噌のコクをプラス！大根を薄切りにしているから時短になり、忙しい日にぴったりです♪ご飯やお酒が進みます！

あーぴん（道添明子）

🔸【大根大量消費】鶏肉と大根はほぼ同量です。きのこも加えてカサマシレシピ！🔸鶏もも肉は揚げ焼きです。油の処理も要らず、多めの油で焼くだけ！！🔸下味を付けて冷凍するとお肉がしっとり柔らかくジューシーになりますよ。うま味も増します。冷凍庫で3〜4週間保存可能です。🔸鶏肉に片栗粉をまぶしているので、とろりとだしに自然なとろみが付きますよ。お肉のうま味を逃さず、とろみも付いて一石二鳥です。🔸お弁当のおかず、作り置きにも🎵

松山絵美

ジューシー味染み大根とつるりと柔らかい鶏肉、とろーりした煮汁にほっと癒されます＾＾薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

かめきちパパ

大根と生姜、豚バラ肉をフライパンでさっと炒めてだし汁でしっかりと煮て甘辛味で仕上げるって感じです。まぁ無難な美味しさでございます基本、煮るだけなんで失敗は少ないですよー

松山絵美

照りっと甘辛！味染み大根と照りっと美味しい手羽中が大人気のおかずです＾＾薬膳効果☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

辻本なみ

炊飯器で簡単！鳥手羽元と大根の塩スープ煮です。材料をいれ、スイッチオン♪スープの素などは使わずに、鳥手羽元の旨みをいかした優しい味のスープです。

川端寿美香

冬大根の美味しい季節。烏賊は処理も簡単なので、是非作ってほしいです。ゲソの味が染み込んだ大根を熱々をいただいてください。

Chiko

冬の大根の味が麻婆味を染み込んでご飯のすすむひと品です(^^)大根を使ってボリューム料理が出来ました(^^♪冬の大根が色々使えて、楽しいです！冬の大根は繊維が少ないので柔らかく煮れるのに、煮くずれもしにくいので、煮物にむいていますね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ひろさんきっちん♪

大根の甘味と鮭の旨味が良く出て、あの人も微笑む旨さです！！大根は中心に食感を残し食べ応えを出しています、とろっとした食感にしたい場合は「15分蒸して」ください♪

Chiko

お正月に使い残した大根を使いました(^^)万能缶詰のサバ缶と大根の相性は抜群です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ大根に早く火が通るようにあらかじめ煮る時に砂糖を入れたり、寒い冬に体が温まるように生姜を使って、とろみあんにしました(^^♪

高橋 はるな

とり手羽元の旨味を活かした優しい味のうま塩煮です。少ない調味料でも旨味たっぷり、下茹でなしで柔らかく煮た大根にも味が染みて美味しいですよ。お正月の疲れた胃に、少々体調が優れない時にも、優しく染み渡ります。