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    フライパンで作る「豚バラ大根」

    フライパンで作る「豚バラ大根」
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    • 投稿日2021/01/28

    • 更新日2021/01/28

    • 調理時間25分

    大根と生姜、豚バラ肉をフライパンでさっと炒めて だし汁でしっかりと煮て甘辛味で仕上げるって 感じです。 まぁ無難な美味しさでございます 基本、煮るだけなんで失敗は少ないですよー

    材料2人分

    • 大根
      8㎝長さ
    • 豚バラ肉
      80g
    • 生姜
      2片
    • だし汁
      400cc
    • 砂糖
      大さじ1.5
    • 醤油
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    出来上がって少し置いてもう一回温めたら味が 馴染んだ感じになりますよー

    • 準

      大根は皮を剥き2㎝厚さの半月切りにします

      フライパンで作る「豚バラ大根」の下準備
    • 1

      豚バラ肉は2㎝幅に切り生姜は千切りにします

      フライパンで作る「豚バラ大根」の工程1
    • 2

      熱したフライパンに豚バラ肉と生姜を入れて中火で炒めます

      フライパンで作る「豚バラ大根」の工程2
    • 3

      豚肉の色が変わり生姜の風味が出たら大根を加えさっと 炒めたらだし汁を加え大根に串がぎりぎり通る程度まで煮ます

      フライパンで作る「豚バラ大根」の工程3
    • 4

      砂糖、醤油を加え煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がりです

      フライパンで作る「豚バラ大根」の工程4
    レシピID

    405932

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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