フライパンで作る「豚バラ大根」

25

2021.01.28

分類副菜

調理時間: 25分

ID 405932

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

大根と生姜、豚バラ肉をフライパンでさっと炒めて
だし汁でしっかりと煮て甘辛味で仕上げるって
感じです。
まぁ無難な美味しさでございます
基本、煮るだけなんで失敗は少ないですよー

    材料2人分
    大根 8㎝長さ
    豚バラ肉 80g
    生姜 2片
    だし汁 400cc
    砂糖 大さじ1.5
    醤油 大さじ2
    作り方
    Point!
    出来上がって少し置いてもう一回温めたら味が
    馴染んだ感じになりますよー
    1. 大根は皮を剥き2㎝厚さの半月切りにします
    2. 豚バラ肉は2㎝幅に切り生姜は千切りにします
    3. 熱したフライパンに豚バラ肉と生姜を入れて中火で炒めます
    4. 豚肉の色が変わり生姜の風味が出たら大根を加えさっと
      炒めたらだし汁を加え大根に串がぎりぎり通る程度まで煮ます
    5. 砂糖、醤油を加え煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がりです
    0 67
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