味染み〜♡豚バラ大根のこっくりオイスター煮

• 10分

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 大根
  200g
• 刻みネギ
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  鶏がらスーップの素
  小さじ2
• 水
  200ml
• にんにくチューブ
  3cm
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  大根は厚さ5mmのいちょう切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油とにんにくチューブと豚バラ薄切り肉を入れて中火にかけ、炒める。

  
• 3

  豚肉の色が変わったら大根を入れてサッと炒める。

  
• 4

  油が全体にいきたわったら水を入れ灰汁を取りA 酒大さじ1、醤油小さじ2、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスーップの素小さじ2を入れて落とし蓋をし、10分煮込む。

  
• 5

  落とし蓋を取り、汁気が少なくなるまで煮る。

  
• 6

  器に盛り、刻みネギを散らす。

  

ポイント

出来立て熱々も美味しいけど、ちょこっと置くと味が更に染みて美味しいですよ！ 作り置きに最適です♪ ✳︎4日以内には食べ切るようにしてくださいね。