鶏大根

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約250g)
• 大根
  300g
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  だし汁
  300ml(または水)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1弱
• B
  しょうゆ・みりん
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は一口大に切る。 ・大根は皮をむいて1.5cm幅の半月切りにする。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を入れて色が少し変わるくらいまで炒める。

  
• 2

  大根を加えてさっと炒めたら、A だし汁300ml、酒大さじ1、砂糖大さじ1弱を入れて蓋をして中火で5分煮る。

  
• 3

  B しょうゆ・みりん各大さじ1を加えて再び蓋をして7〜8分煮て、大根が柔らかくなったら、蓋を外して中〜強火で5分程煮汁が半分くらいになるまで煮る。

  

ポイント

○しょうがの薄切りを加えても。

作ってみた！

質問