フライパンで簡単♪ほっこり油揚げと大根の煮物

30

2021.02.17

分類副菜

調理時間: 30分

ID 407137

nami(辻本なみ)

シンプルえいようレシピ【ママと子どもに優しい】

フライパンで簡単♪
優しい味付けの大根と油揚げの煮物です。

だし汁ではなく、かつお節を入れて一緒に炊いています。

出汁のとる時間がないときにもかつお節は便利です♪

    材料

    5人分
    大根 500g(1/2本)
    油揚げ 2枚
    500ml
    かつお節 5g
    A
    みりん 大さじ2
    A
    醤油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    大根の皮はお好みでむいてください。
    1. 大根は5mm幅のいちょう切りにする。
      油揚げは縦に半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。
      ※大根葉があれば、1cm幅に切る。
    2. フライパンへ大根、油揚げ、水、かつお節をいれ蓋をし、大根が柔らかくなるまで煮る。
    3. 大根が柔らかくなったら蓋を外しA

      みりん 大さじ2、醤油 大さじ2

      をいれ、煮汁が半分程度になるまで煮る。
    12 101

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