さっぱりポン酢の『ごま油香る＊紫蘇おろし厚揚げ♪』

材料2人分

• 厚揚げ
  1パック
• 大根
  200g
• 紫蘇
  4.5枚
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  きび糖(砂糖)
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  厚揚げはペーパータオルで、油抜きをして食べやすく1口大に切る。 大根はすりおろす。(今回は粗め) 紫蘇は刻む。 あらかじめA ポン酢大さじ2、すりおろし生姜小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2、きび糖(砂糖)小さじ1/2、ごま油大さじ1は混ぜておく。

  
• 2

  フライパンにごま油(分量外)を小さじ1加えて厚揚げを焼く。

  
• 3

  カリッと焼いた厚揚げを器に乗せたら大根おろしと紫蘇をのせA ポン酢大さじ2、すりおろし生姜小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2、きび糖(砂糖)小さじ1/2、ごま油大さじ1を優しくかける。

  

ポイント

厚揚げはカリッと焼くと食感も楽しめます♪

作ってみた！

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