炊飯器でトロトロ・やわらか♡手羽元と大根の中華煮込み

5

2021.02.13

分類主菜

調理時間: 5分(炊飯器で手羽元を煮ている時間を含んでいません。)

ID 407013

Chiko

Chikoの楽しい食卓

☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆
手羽元の炊飯器煮です(^-^)
煮る加減など気にせすに、
やわらか、トロトロの手羽元の
煮物ができます\(^^)/
☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆

    材料

    4人分(1人…2本~3本)
    手羽元 中10本(大きめの手羽元ならば、8本)
    大根 太めの大根10cm(600g)
    A
    しょう油 大さじ3
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    みりん 大さじ4
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
    A
    300ml
    万能ねぎ 適宜

    作り方

    ポイント

    *大根は、、比較的煮崩れしにくい太めの「冬大根」を使用しています。
    *炊飯器は、五合炊きを使っています。
    1. 手羽元の骨にそって、フォークで数箇所、さしておく。
    2. 大根は、皮をむき、厚み3cmの輪切りにして、6等分に切る。
    3. 炊飯器にA

      しょう油 大さじ3、オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ4、砂糖 大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1、水 300ml

      を入れて混ぜ合わせておく。
      手羽元の高さを揃えて並べてくわえる。
    4. 工程 3 に手羽元をかくすように、大根を入れる。
    5. 炊飯がまをセットして、通称炊飯でスイッチを入れて、湯気か出てくるまで、30分程煮る。
    6. 炊飯器から湯気が出てきたら、20分煮る。
      大根がやわらかくなったらスイッチを切り、出来上がりです。
      器に盛り付けしてあれば、万能ねぎをちらします。
    5 452

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