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たっぷりネギのせ♪手羽元の塩中華煮込み

たっぷりネギのせ♪手羽元の塩中華煮込み
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25分
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物7.5g
  • 脂質25.2g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鍋で鶏手羽元をとにかく煮込むだけの シンプルおかず★∻∹⋰⋰ 塩味ですが、時間をかけて煮込むので こってりとした濃厚な味付けになります。 熱々にのせたネギが 手羽元にまとわりつく感じが 「こってりネギ塩～♪♪」 です！

材料2人分

  • 鶏手羽元
    6本(小さめのものならば、８本です。)
  • A
    水
    300cc
  • A
    酒
    50cc
  • A
    塩
    小さじ1
  • A
    鶏ガラスープの素(顆粒)
    小さじ2
  • A
    にんにくチューブ
    小さじ1分
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    あらびき黒コショウ
    少々
  • 万能ねぎの小口切り
    2本分
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    ・鍋に、鶏手羽元とA 水300cc、酒50cc、塩小さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ2、にんにくチューブ小さじ1分、砂糖小さじ1、あらびき黒コショウ少々を入れて中火にかけます。

    たっぷりネギのせ♪手羽元の塩中華煮込みの工程1
  • 2

    ・クッキングペーパーを鍋の大きさの円形に切り、落としフタをして、沸騰してから20分煮込みます。

    たっぷりネギのせ♪手羽元の塩中華煮込みの工程2
  • 3

    ・煮汁が少なくなってきたら、落としフタを外して強火にして煮汁がなくなるまで煮詰めます。

    たっぷりネギのせ♪手羽元の塩中華煮込みの工程3
  • 4

    ・器に盛り付けして、万能ねぎの小口切りをたっぷりとかけて出来上がりです。 お好みであらびき黒コショウをふり、お召し上がりください。

    たっぷりネギのせ♪手羽元の塩中華煮込みの工程4

ポイント

✤工程❸で鶏手羽元が焦げやすいので、ころがしながら煮汁を煮詰めてください。少しとろみが出たら、火を止めてください。

レシピID：371732

更新日：2019/02/02

投稿日：2019/02/02

作ってみた！

レビュー（2件）
  • 588078
    588078

    2021/08/20 15:22

    こちらは圧力鍋で出来ますか？
  • 市川頼子
    市川頼子

    2020/03/29 18:48

    こちらは冷凍保存可能ですか？

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Chiko
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Chiko

料理研究家･フラワーアレンジメント講師

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