たっぷりネギのせ♪手羽元の塩中華煮込み

25

2019.02.02

分類主菜

調理時間: 25分

ID 371732

Chiko

Chikoの楽しい食卓

鍋で鶏手羽元をとにかく煮込むだけの
シンプルおかず★∻∹⋰⋰

塩味ですが、時間をかけて煮込むので
こってりとした濃厚な味付けになります。

熱々にのせたネギが
手羽元にまとわりつく感じが
「こってりネギ塩~♪♪」
です!

煮込み ネギ おかず とろみ こしょう にんにく シンプル 万能 中華料理 ネギ塩 塩味 手羽 手羽元 簡単煮込み

    材料

    2人分
    鶏手羽元 6本(小さめのものならば、8本です。)
    A
    300cc
    A
    50cc
    A
    小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
    A
    にんにくチューブ 小さじ1分
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    あらびき黒コショウ 少々
    万能ねぎの小口切り 2本分

    作り方

    ポイント

    ✤工程❸で鶏手羽元が焦げやすいので、ころがしながら煮汁を煮詰めてください。少しとろみが出たら、火を止めてください。
    1. ・鍋に、鶏手羽元とA

      水 300cc、酒 50cc、塩 小さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2、にんにくチューブ 小さじ1分、砂糖 小さじ1、あらびき黒コショウ 少々

      を入れて中火にかけます。
    2. ・クッキングペーパーを鍋の大きさの円形に切り、落としフタをして、沸騰してから20分煮込みます。
    3. ・煮汁が少なくなってきたら、落としフタを外して強火にして煮汁がなくなるまで煮詰めます。
    4. ・器に盛り付けして、万能ねぎの小口切りをたっぷりとかけて出来上がりです。
      お好みであらびき黒コショウをふり、お召し上がりください。
    68 1425

    コメント・感想 Comment

    588078 さん
    2021.08.20 15:22

    こちらは圧力鍋で出来ますか?

    市川頼子 さん
    2020.03.29 18:48

    こちらは冷凍保存可能ですか?

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