主菜

ご飯もビールも進む♡手羽元と里芋の中華煮込み

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35分

エネルギー387kcal
炭水化物31.2g
脂質18.7g
たんぱく質22.3g
糖質28.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

里芋が美味しい季節ですね♪子供も喜ぶ手羽元とあわせてみました♪ そんなに色はつきませんが、味はしっかりしみています♪ 娘が手羽元7本食べちゃいました😂 オイスターソースベースの中華風は、ご飯もビールも進む味♡ 里芋の煮物といったら和のイメージが強いかと思いますが、おうちごはんが増えている今、いろんなアレンジをきかせて楽しめるといいですよね♪「日本の食卓を応援するレシピ」です♡

材料3人分

手羽元
8本（500g）
里芋
4個（500g）
サラダ油
大さじ1
A
オイスターソース
大さじ2
A
酒・鶏がらスープの素・醤油
各大さじ1
A
水
500㎖
いりごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
手羽元はキッチンペーパーで水気をとったら、フォークで数か所穴をあける。里芋は皮をむき、少し大き目の一口大に切る（小さなものはそのままでよい） A オイスターソース大さじ2、酒・鶏がらスープの素・醤油各大さじ1、水500㎖は合わせておく。
1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、手羽元を皮目から強火で焼く（5分位）焼いたら、キッチンペーパーでフライパンの油をふき取る。
2
里芋・合わせておいたA オイスターソース大さじ2、酒・鶏がらスープの素・醤油各大さじ1、水500㎖を加え、フライパンの蓋をして5分、蓋を開けて20分位煮る（数回、途中でかきまわす） ※里芋が柔らかくなるまで煮てください！
3
器に盛りつけ、いりごまをふる。