手羽元のオイスター煮込み

• 30分

材料3人分

• 鶏手羽元
  15本
• A
  オイスターソース
  大さじ１
• A
  濃い口しょうゆ
  小さじ２
• A
  水
  １８０ｃｃ
• A
  八角
  2個
• チンゲンサイ
  ２束

作り方

• 1

  鍋に鶏手羽元を入れ強火で表面を焼き付ける。(テフロン加工なら油なし、テフロンではない鍋ならサラダ油を薄く引く)

  
• 2

  鶏肉がこんがりと色付いたらA オイスターソース大さじ１、濃い口しょうゆ小さじ２、水１８０ｃｃ、八角2個を入れて蓋をして20分煮込む。 (時々、裏返しながら)

  
• 3

  最後に食べやすい大きさに切ったチンゲンサイを鶏肉の上に乗せ、蓋をして1,2分強火で火が通るようにさっと蒸す。

ポイント

八角が苦手な方は無しでも十分美味しいです♪

作ってみた！

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