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手羽元のオイスター煮込み

30
煮込みの
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2018.04.11

分類主菜

調理時間: 30分

ID270510

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

和風や洋風の手羽元の煮込みもいいですが、中華風も美味しいですよ♪
ごはんが進むおかずです!

煮込み サラダ油 おかず ごはん 鶏肉 和風 中華 手羽 青梗菜 オイスターソース 八角
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材料3人分
鶏手羽元 15本
A
オイスターソース 大さじ1
A
濃い口しょうゆ 小さじ2
A
180cc
A
八角 2個
チンゲンサイ 2束
作り方
Point!
八角が苦手な方は無しでも十分美味しいです♪
  1. 鍋に鶏手羽元を入れ強火で表面を焼き付ける。(テフロン加工なら油なし、テフロンではない鍋ならサラダ油を薄く引く)
  2. 鶏肉がこんがりと色付いたらA

    オイスターソース 大さじ1、濃い口しょうゆ 小さじ2、水 180cc、八角 2個

    を入れて蓋をして20分煮込む。
    (時々、裏返しながら)
  3. 最後に食べやすい大きさに切ったチンゲンサイを鶏肉の上に乗せ、蓋をして1,2分強火で火が通るようにさっと蒸す。
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