【さっぱり照りうま♡手羽元の梅煮】食欲がなくても食べやすい！
投稿日2024/09/13
更新日2024/09/13
調理時間15分
まだまだ暑い日が続くので、、食欲が低下気味な方にもおすすめ！！ 梅干しの効果で、熱中症予防や疲労回復などにもおすすめです☺️
材料2人分
- 手羽元6本(350g)
- 梅干し2個
- Aしょうゆ大さじ2と1/2
- A酒、みりん各大さじ2
- Aはちみつ大さじ1と1/2
- A水150ml
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・手羽元はお好みで手羽先にも代用が可能です。 ・梅干しは塩分8%のものを使用しています。 ・はちみつがご家庭にない場合、砂糖でも代用が可能です。
- 1
手羽元は表面の血合いや水分などをペーパータオルで拭き取る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①の皮目を下にして入れて両面焼き色がつくまで焼く。
- 3
フライパンの余分な油をペーパータオルで拭き取ったら、 A しょうゆ大さじ2と1/2、酒、みりん各大さじ2、はちみつ大さじ1と1/2、水150ml、梅干しを加えてアルミホイルでフタをし、弱めの中火で5分ほど煮る。
- 4
肉全体を裏返して、さらにフタをして弱火で4〜5分ほど煮汁がなくなってくるまで煮る。
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質問
作ってみた!
コスモス2024/09/22 19:39
小さい梅干し３個使用… 照りよく仕上がった鶏肉は、とってもさっぱりと食べれました😺 おかずにも、おつまみにもグッドですね💕 母親の『美味しかった』の一言、いただきました😹❤️🌠💫💫
ゆみ2024/09/20 20:34
我が家のMen'sは、よく食べるので…レシピの３倍量で作りました✨ お醤油ベースの甘めの味付けかと思いきや、梅干しが、良い仕事してます。意外にもさっぱり✨美味しい😋 暑さに負けて冷たいものばかりで弱り気味の私の胃にも優しい…食べやすい✨コレなら、１人、別メニューにしなくても良いわ〜🎶 案の定、Men'sがガツガツ食べて、３倍量でも、あっという間に完食です🤣
楽ラク手抜キッチン🐶2024/09/17 01:23
さっぱり照りうま♡手羽元の梅煮🧡💫✨ 梅で煮ているのでさっぱりとして、程よい塩気と蜂蜜🍯の甘さが、醤油とみりんのコクと深みがあって、めちゃめちゃ美味しい〜❤️ごはん🍚とお酒🍶がすすみます❤️😍💕💫✨ まだまだ残暑が厳しい〜🥵🫠今にピッタリで❤️夏バテ気味でも、梅干しも入ってカラダ🙌に良いです💜🥳💫✨ パパん👨🏼がごはん🍚をいつもより多く食べる程だったので☺️リピ❤️してまた作ります💖🥰💕💫✨ まいのごはんさん🩵😺いつも❤️美味しい〜レシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
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「鶏肉」の基礎
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まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中💛 ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております✨ ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として 企業レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい。 そんな方々へ向けて日々研究し、発信をしています☺️
