まだまだ暑い日が続くので、、食欲が低下気味な方にもおすすめ!! 梅干しの効果で、熱中症予防や疲労回復などにもおすすめです☺️
・手羽元はお好みで手羽先にも代用が可能です。 ・梅干しは塩分8%のものを使用しています。 ・はちみつがご家庭にない場合、砂糖でも代用が可能です。
手羽元は表面の血合いや水分などをペーパータオルで拭き取る。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①の皮目を下にして入れて両面焼き色がつくまで焼く。
フライパンの余分な油をペーパータオルで拭き取ったら、 A しょうゆ大さじ2と1/2、酒、みりん各大さじ2、はちみつ大さじ1と1/2、水150ml、梅干しを加えてアルミホイルでフタをし、弱めの中火で5分ほど煮る。
肉全体を裏返して、さらにフタをして弱火で4〜5分ほど煮汁がなくなってくるまで煮る。
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2024/09/22 19:39
2024/09/20 20:34
2024/09/17 01:23
まいのごはん。
料理家
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中! ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として レシピ開発やPR、メディアや料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい! そんな方々へ向けて、日々研究し、発信をしています