「和風スイーツ」のレシピ509 件

辻本なみ

米粉で簡単♪もちもち米粉あん巻きです！今回は子供の日バージョンでこいのぼりに！

松田みやこ

いちごが美味しい季節に！ほんのりピンク色がかわいい、いちごの白玉です。白玉団子に砂糖を加えることで、時間が経っても固くなりにくいですよ。

金子美和（さとみわ）

みりんを煮詰めると蜂蜜のように濃厚な甘みになるのでこの自然な甘さをプリンにしてみました。お砂糖を加えていないのに、とっても優しい甘みで美味しい♡とろける柔らかい食感に仕上げています♪カラメルソースもみりん使用でお砂糖なし☆とっても簡単で美味しく作れます！

おやつラボ

抹茶ラテ自体は甘さが控えめなので、甘味は小豆の量で調整するのがおすすめ。和のホットドリンクで、和菓子とも相性が抜群です！

金子美和（さとみわ）

工程はたくさんで面倒かもしれませんが、お祝に喜ばれる春を感じるスイーツです♡桜の花のほんのり塩っぽい味わいとほろ苦い抹茶のゼリーがよく合います。優しい淡い色合いのムースで卒業や入学のお祝にもおすすめです☆

山本知美

お餅を使って、レンジで簡単に求肥を作り、可愛いうさぎの形に。餡は白餡にいちごパウダーを混ぜたいちご餡。積もった雪で雪うさぎを作ったら、和菓子で雪うさぎを作りたくなり作ってみました。

辻本なみ

お正月に余りがちな黒豆煮、餅、きな粉を使ったレシピです♪一口サイズの食べやすいお餅です！

みいこ

茶そばを揚げることでお茶の香りがたち、パリッとモチモチな和スイーツです😃あんことホイップクリームを添えて💕#日本冷凍めん協会タイアップ

栄養士：木内由紀

香ばしい八割そばを使って、そばの香りがふわ～っと香る、そばドーナッツのレシピをご紹介します。優しい黒糖とそばの香りで和のコラボ、これが合うんです。中はもっちり、そとはカリッと、ソフトかりんとうのような、和の新食感のドーナッツなのです！お子さんと一緒に作るのも楽しいですね。そのままで朝食にも、きな粉を振るっておやつにも‼ダイエット中の方にもおススメです。#日本冷凍めん協会タイアップ

あーぴん（道添明子）

★基本のクッキー生地を応用【抹茶とココアのモザイク市松クッキー】9分割にしましたが、4分割で簡単に作っても出来ますよ。★抹茶は製菓用のものが色が褪せないので使っています。普通の抹茶でも大丈夫です。★ココアは〈純ココア〉という表示のもの、砂糖の入っていないタイプをお使いください。

あーちゃん

今回はアイスで作る濃厚「白玉」を作りました♡バニラアイスに白玉と小豆を添えて食べるのが大好きだったんですが「白玉をバニラアイスで作ったらどうなるんだ？」と思い作ってみました𓂃♩牛乳で作るよりも濃厚で、アイスの甘味で白玉だけでもおいしい〜😍！寒くなってきたのでおしるこに入れても良さそうですね♡トッピングはお好きなもので合わせてみてください♩

あーぴん（道添明子）

★栗の渋皮煮の渋皮にはポリフェノールの一種〈アントシアニン〉が含まれています。赤ワインにも含まれているあの渋い感じです。 ★甘露煮よりも渋皮煮の方がポリフェノールはたくさん含まれていることになりますね〜〜

今日のおうちごはん！

食欲全開っ！秋満開っ！今が旬なさつまいもにみたらし風なたれを絡めた大学芋。緑茶の合う甘じょっぱいお味で一口食べたらもう止まらない！はちみつを使っているので優しい甘味なのも〇フライパンででき、お子様にも喜んで頂けると思うので是非一度お試しください。

あーぴん（道添明子）

★【型不要＊牛乳パックを使います】エンゼル型や流し缶など無くても牛乳パックで手軽に牛乳寒天が作れます。★お洒落な果物を添えてもいいですが、牛乳寒天にはみかん缶詰が相性ぴったり。★牛乳と水の割合はお好みで。全部で600mlになるようにしました。今回は牛乳400ml水200mlですが、300mlずつでもOKです。★全部牛乳にすると寒天を煮溶かす時に2〜3分沸騰させてヘラで混ぜる際にふきこぼれるので、水は200mlは入れてください。

松田みやこ

白玉粉と豆腐を入れて作った求肥で包んだ、いちご大福です。豆腐を入れることで、時間が経っても固くなりにくく、モチモチで柔らかい仕上がりです。。何個でも食べられちゃう味。酸味の強いいちごの活用にもおすすめです。

栄養士：木内由紀

抹茶の風味いっぱいなウイロウです、お豆はうぐいす豆の他、甘納豆や栗の甘露煮でもOK、流し缶がなければ同じくらいの大きさの耐熱容器やケーキ型で作ってみて下さい。むずかしい事はまったくなし、手作りウイロウ、美味しいですよ。【品薄な薄力粉30ｇのみ、和菓子作り楽しんで、おやつタイムしませんか・自粛生活楽しく過ごしましょう】

松田みやこ

関西風の桜餅「道明寺」中にはいちごも入れて、いちご大福のようにダブルで楽しめる味にしました。レンジで作れるので、とっても簡単ですよ。ひなまつりやお花見などの機会にどうぞ！

あーぴん（道添明子）

★【1月11日は鏡開き】古来よりお正月に飾った鏡餅を木槌で割って、お汁粉にしていただきました。包丁で〈切る〉ことは縁起が悪いとされ、木槌で割っていました。★簡単に作れる小豆を煮る必要のないお汁粉です。面倒な作業は一切ありません。【材料2つ】ゆで小豆缶詰とお餅だけ‼︎調味料は仕上げの塩のみです。★簡単に行事食を楽しんではいかがでしょうか？日本古来の食文化を次世代に伝えていきたいですね。

tomoko

おせちの黒豆を簡単リメイク！黒豆の塩気と、マフィンのやさしい甘みがよく合います。

山本知美

おせちで残った栗きんとんや黒豆をリメイクして、黒豆大福に。栗きんとんや黒豆は冷凍もできるので、冷凍しておいて鏡開きのお餅で作るのもおすすめ！

あーぴん（道添明子）

★【簡単さつまいも餅】のアレンジレシピです。🆔384339https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384339★【残りの切り餅活用】電子レンジで出来るさつまいも餅。材料は切り餅とさつまいも、砂糖だけ‼︎バターはお好みですが、入れると固くなるのを防ぎます。★普通の和菓子に比べると固くなりやすいので、作った日に食べきるようにしてくださいね。★厚くむいた皮は素揚げしてグラニュー糖まぶしておやつになりました。

あーぴん（道添明子）

★さつまいもの一口大学いもです。ベタベタが嫌がるお子様でも一口サイズでパクパク食べられます。手も口も汚れません！！★さつまいもをレンジしてから揚げ焼きするので時短にもなり、揚げている時間が少ないので油を吸う量が少なくてすみ→ヘルシーに仕上がります。

tomoko

牛乳たっぷり、ミルキーな寒天に柿をプラス！さっぱりと食べやすく、ミルク寒天と柿の相性もぴったり♪お好みで黒蜜をかけたり、あんこを添えても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね *

ココキッチン

わらび餅粉の代わりに、片栗粉で作った♪もちもちぷるぷるのわらび餅（風）です。今回はきな粉にうま味調味料「味の素®」をササッと2振り♪味の素®は、大豆の香ばしい風味を引き立ててくれるので、きな粉がさらにおいしくなり、絶品和風スイーツが出来上がります。弱火で混ぜるだけ簡単！是非作ってくださいね♪♪

松田みやこ

とろ～り食感が美味しい！抹茶豆乳プリンです。豆乳使用なので、ヘルシー！白玉団子をのせると、食べ応えアップしますよ。

あーぴん（道添明子）

★和菓子屋さんのフルーツ大福がおうちでも簡単に作れます。★白玉粉の練り方がポイント！！木べらですうーっと流れ落ちるくらいになったら片栗粉の中に落とします。★葡萄以外に、いちご、みかん、キーウイなど他のフルーツでも応用出来ます。

きよみんーむぅ

広島県のお土産で有名な川通り餅をレンジで簡単に作りました。きな粉たっぷりで栄養満点です。

きゃらきゃら

抹茶をたっぷりと使った、濃厚抹茶プリン。ジャムなどの空き瓶に入れて、カフェ風にしました！！火を使わずに、レンジで出来るレシピです。

増田陽子

余った栗きんとんで作るおやつです。栗きんとんを使うとほんのり優しい黄色になります。包み方でちょっとかしこまった雰囲気にもできます。栗があってもなくても大丈夫です。

栁川かおり

ほろ苦い抹茶寒天と、お正月の黒豆を合わせて。