牛乳パックで作るミルクみかん寒天【型不要・牛乳パック使用】
投稿日2020/06/01
更新日2020/06/01
調理時間10分(冷やす時間を除く)
★【型不要＊牛乳パックを使います】エンゼル型や流し缶など無くても牛乳パックで手軽に牛乳寒天が作れます。 ★お洒落な果物を添えてもいいですが、牛乳寒天にはみかん缶詰が相性ぴったり。 ★牛乳と水の割合はお好みで。 全部で600mlになるようにしました。 今回は牛乳400ml水200mlですが、300mlずつでもOKです。 ★全部牛乳にすると寒天を煮溶かす時に2〜3分沸騰させてヘラで混ぜる際に ふきこぼれるので、水は200mlは入れてください。
材料6人分（牛乳パック900ml1本分）
- 牛乳400ml
- A水200ml
- A粉寒天4g
- 砂糖60g(お好みで)
- みかん缶詰大1缶(固形量235g 内容量425g)
- お好みのフルーツ適量
作り方
ポイント
★寒天は〈粉寒天〉を使用しました。 必ず沸騰させてから2〜3分加熱してください。加熱が足りないと固まらないことがあります。
- 準
牛乳パックは横にしてもこぼれないように キャップ式のもの 〈明治おいしい牛乳〉を使いました 一つの面だけ開くようにギフトボックスのようにはさみで切る。〈蓋は切り落とさない！〉
- 1
小鍋にA 水200ml、粉寒天4gを合わせて中火にかけて、寒天を煮溶かし、沸騰したらさらに2分ほどかき混ぜ、砂糖も加えて煮溶かす。
- 2
牛乳の一部100〜200mlも加えて火を止めて、残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
- 3
牛乳パックの型に流し入れ、みかん缶詰を入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
表面を軽く押すようにして、型から出す。
- 5
切り分けて器に盛り、お好みのフルーツを添える。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
