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【簡単おやつ】とろ~り食感!抹茶豆乳プリン

デザート

【簡単おやつ】とろ~り食感!抹茶豆乳プリン
  • 投稿日2019/09/15

  • 調理時間10(冷やし固める時間は除く)

とろ~り食感が美味しい!抹茶豆乳プリンです。 豆乳使用なので、ヘルシー! 白玉団子をのせると、食べ応えアップしますよ。

材料4個

  • 無調整豆乳
    300ml
  • きび砂糖
    大さじ4
  • 抹茶
    小さじ2
  • 粉ゼラチン
    5g
  • 片栗粉
    小さじ1
  • ゆであずき
    適量
  • 白玉団子
    お好みで
  • きなこ
    適量

作り方

ポイント

●鍋を火にかけている間は沸騰させないようにしてください。 豆乳が分離しやすくなったり、ゼラチンの性質上、冷やしても固まりにくくなります。 ●レシピの工程を一部見直しました(2022年5月28日)

  • 鍋に無調整豆乳、きび砂糖、抹茶、片栗粉を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

  • 1

    鍋を弱火かけ、砂糖が溶かす。 粉ゼラチンを加え、粉ゼラチンが溶けたら火を止める。

    工程写真
  • 2

    茶漉しなどで漉しながら、ボウルに移す。 氷水を張ったボウルにあてながら、とろみがつく混ぜる。 用意した器に流し入れ、冷蔵庫に入れ1時間以上冷やし固める。

    工程写真
  • 3

    2のの上に、ゆであずき、白玉団子をのせ、お好みできなこをかける。

レシピID

380070

「豆腐」の基礎

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松田みやこ
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松田みやこ

管理栄養士/フードコーディネーター/豆乳マイスター"プロ" ワーママ&ワンオペ育児の環境が多いこともあり、子育てをしながらでも「手軽だけどこどもが喜ぶ 身体に優しい簡単レシピ」をご紹介しています。 過去、保育園栄養士、大手企業でのメニュー提案、商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのレシピ開発、メニュー提案、撮影、スタイリングなどを行っています。 その他保有資格:幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました! 【こどもと作るヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております! レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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