デザート
【簡単おやつ】とろ～り食感！抹茶豆乳プリン
10分
冷やし固める時間は除くとろ～り食感が美味しい！抹茶豆乳プリンです。 豆乳使用なので、ヘルシー！ 白玉団子をのせると、食べ応えアップしますよ。
作り方
下準備
鍋に無調整豆乳、きび砂糖、抹茶、片栗粉を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。- 1
鍋を弱火かけ、砂糖が溶かす。 粉ゼラチンを加え、粉ゼラチンが溶けたら火を止める。
- 2
茶漉しなどで漉しながら、ボウルに移す。 氷水を張ったボウルにあてながら、とろみがつく混ぜる。 用意した器に流し入れ、冷蔵庫に入れ1時間以上冷やし固める。
- 3
2のの上に、ゆであずき、白玉団子をのせ、お好みできなこをかける。
ポイント
●鍋を火にかけている間は沸騰させないようにしてください。 豆乳が分離しやすくなったり、ゼラチンの性質上、冷やしても固まりにくくなります。 ●レシピの工程を一部見直しました（2022年5月28日）
レシピID：380070
更新日：2019/09/15
投稿日：2019/09/15
作ってみた！
りんご2026/01/19 16:41
豆乳の消費で抹茶プリン🍵こむぎさんも作られていました😄トッピングの用意はなかったので、黒糖で黒蜜を作ってかけました。冷やしてとろみをつける工程で、もたもたしていたら結構固まってしまって…型に流し入れる時にはそれなりにプルプルになりました😅作る時にお砂糖の量にビビってしまい大さじ1を減らしました😳が、しっかり甘みもありました！ 抹茶プリン大好きなので、また作りたいです🙌
こむぎ2025/06/06 14:23
ma_miiさんの美味しそうな投稿で保存していたこちらの抹茶豆乳プリン✨やっと作りました😊✨豆乳は牛乳に置き換えました😁 少し入ってる片栗粉でいつものゼラチンだけの抹茶プリンより弾力がありました✨とろ〜りだけどしっかりしてます🌟 白玉団子とこし餡、茹で小豆🫘、きな粉をトッピング✨ 餡子が苦手な娘用は白玉団子ときな粉だけトッピング✨ ma_miiさん、美味しさの共有できてとっても嬉しいです🥰💖💫✨ 松田みやこさん、美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
ma_mii2024/09/29 05:41
ほっこり和カフェ🍵を楽しめるスイーツになりました☺️ 白玉ときな粉餡は、落ち着く組み合わせです💚 片栗粉を入れることで、ゼラチン単独よりもトロっとします🐬⛱️ 抹茶の代わりに抹茶ラテの粉末を使い、きび砂糖を少なめにしました🐶 みやこさん、簡単に抹茶プリンができて感激です🥰 ありがとうございました🧡
ゆみ2024/09/21 22:04
ちょっと抹茶の色が上手く写真では出てないけど…若草色のキレイな抹茶豆乳プリンが出来ました✨ この前、🎑十五夜でお月見団子を食べたばかりなので…トッピングは、粒あんと栗の甘露煮にしました😁 簡単でヘルシー、美味しい食後の隠し玉デザートに家族も満足した様子😁
みみ2023/02/13 18:30
質問なのですが、きび砂糖の代用品はなにかありますでしょうか？
