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フライパンで簡単♪あんこ巻き!子供の日に

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フライパンで簡単♪あんこ巻き!子供の日に
  • 投稿日2021/05/02

  • 調理時間30

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米粉で簡単♪ もちもち米粉あん巻きです! 今回は子供の日バージョンで こいのぼりに!

材料約6個

  • 米粉
    50g
  • 片栗粉
    20g
  • 砂糖
    大さじ1
  • 80ml
  • こしあん
    50g
  • A
    ココアパウダー
    小さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    小さじ1〜

作り方

ポイント

米粉は種類によって吸収率が異なります。 水の量は調節してください。

  • 1

    ボウルに米粉、片栗粉、砂糖をいれ、泡立て器でくるくる混ぜる。 さらに水をいれ、しっかり混ぜる。

    工程写真
  • 2

    フライパンに米油等(分量外)を引き熱し、生地を流し入れ両面焼く。 (1枚の生地量の目安は大さじ1と1/2) 生地が焼けたら、フライパンから取り出し粗熱をとる。

    工程写真
  • 3

    こしあんを6等分にし丸める。 丸めたあんを②で挟み、端をくっつけるように押さえる。

    工程写真
  • 4

    ※しばらくスプーンなどをのせくせづけさせてあげると綺麗に仕上がります。

    工程写真
  • 5

    フリーザーバッグにA ココアパウダー小さじ2、砂糖小さじ2、水小さじ1〜をいれ、揉んで混ぜる。 砂糖がしっかり溶けるように10分程度置く。 柔らかい場合、ココアパウダーを、硬い場合、水を少し追加しお好みの硬さに調節してください。

    工程写真
  • 6

    フリーザーバッグの端を少し切り、お好みの模様を描く。

    工程写真
レシピID

412011

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nami(辻本なみ)

管理栄養士 辻本なみ 関西在住*3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで  「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

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