米粉で簡単♪ もちもち米粉あん巻きです! 今回は子供の日バージョンで こいのぼりに!
米粉は種類によって吸収率が異なります。 水の量は調節してください。
ボウルに米粉、片栗粉、砂糖をいれ、泡立て器でくるくる混ぜる。 さらに水をいれ、しっかり混ぜる。
こしあんを6等分にし丸める。 丸めたあんを②で挟み、端をくっつけるように押さえる。
※しばらくスプーンなどをのせくせづけさせてあげると綺麗に仕上がります。
フリーザーバッグにA ココアパウダー小さじ2、砂糖小さじ2、水小さじ1〜をいれ、揉んで混ぜる。 砂糖がしっかり溶けるように10分程度置く。 柔らかい場合、ココアパウダーを、硬い場合、水を少し追加しお好みの硬さに調節してください。
フリーザーバッグの端を少し切り、お好みの模様を描く。
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪