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【レンジで簡単】簡単ねずみ餅＊切り餅活用

20分

道添明子〈あーぴん〉

7

もちの
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材料
作り方
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2020.01.04

分類デザート

調理時間： 20分

ID384359

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【簡単さつまいも餅】のアレンジレシピです。
🆔384339
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384339

★【残りの切り餅活用】電子レンジで出来るさつまいも餅。材料は切り餅とさつまいも、砂糖だけ‼︎バターはお好みですが、入れると固くなるのを防ぎます。

★普通の和菓子に比べると固くなりやすいので、作った日に食べきるようにしてくださいね。

★厚くむいた皮は素揚げしてグラニュー糖まぶしておやつになりました。

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材料6人分(6個分)

	さつまいも	1本(正味200g)
	切り餅	2枚(50g ×2)
	水	100ml
A	砂糖	50g
A	バター	15g
B	きなこ	大さじ3
B	砂糖	大さじ3
	アーモンド	6個

作り方

Point!

★お砂糖を入れると、しっとり仕上がります。お好みにより《きな粉＋砂糖》の他《すりごま＋砂糖》などをまぶしても美味しいです。

さつまいもは皮をむいて1cm角に切り、水にさらす。
耐熱容器にさつまいもの水を切って入れ、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。
耐熱ボウルに切り餅と水を入れて、ラップをして電子レンジ〈600W〉で3分加熱、餅を裏返してさらに1分加熱する。
★餅が固まりなく柔らかくなるまで加熱する。
すりこ木または麺棒に水をつけて、餅とさつまいも、A
砂糖 50g、バター 15g
を合わせて突いて全体が均一になるように混ぜる。
手に水を付けて生地を6個に分けて丸め、片方だけ円錐形にしてねずみの形にしてB
きなこ大さじ3、砂糖大さじ3
をまぶし、アーモンドの耳を付ける。
厚くむいた皮は素揚げして、グラニュー糖まぶして、おやつになりました。

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