【レンジで簡単】簡単ねずみ餅＊切り餅活用

材料6人分（6個分）

• さつまいも
  1本(正味200g)
• 切り餅
  2枚(50g ×2)
• 水
  100ml
• A
  砂糖
  50g
• A
  バター
  15g
• B
  きなこ
  大さじ3
• B
  砂糖
  大さじ3
• アーモンド
  6個

作り方

• 下準備
  さつまいもは皮をむいて1cm角に切り、水にさらす。

  
• 1

  耐熱容器にさつまいもの水を切って入れ、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。

  
• 2

  耐熱ボウルに切り餅と水を入れて、ラップをして電子レンジ〈600W〉で3分加熱、餅を裏返してさらに1分加熱する。 ★餅が固まりなく柔らかくなるまで加熱する。

  
• 3

  すりこ木または麺棒に水をつけて、餅とさつまいも、A 砂糖50g、バター15gを合わせて突いて全体が均一になるように混ぜる。

  
• 4

  手に水を付けて生地を6個に分けて丸め、片方だけ円錐形にしてねずみの形にしてB きなこ大さじ3、砂糖大さじ3をまぶし、アーモンドの耳を付ける。

  
• 5

  厚くむいた皮は素揚げして、グラニュー糖まぶして、おやつになりました。

  
• 6

  アレンジレシピ 【簡単さつまいも餅】 🆔384339 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384339

  

ポイント

★お砂糖を入れると、しっとり仕上がります。 お好みにより《きな粉＋砂糖》の他《すりごま＋砂糖》などをまぶしても美味しいです。

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