アイスで作る濃厚!バニラ白玉

15

2020.11.12

分類デザート

調理時間: 15分

ID 400420

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

今回はアイスで作る濃厚「白玉」を作りました♡
バニラアイスに白玉と小豆を添えて食べるのが大好きだったんですが
「白玉をバニラアイスで作ったらどうなるんだ?」と思い作ってみました𓂃♩

牛乳で作るよりも濃厚で、アイスの甘味で白玉だけでもおいしい〜😍!
寒くなってきたのでおしるこに入れても良さそうですね♡
トッピングはお好きなもので合わせてみてください♩

    材料

    2人分
    白玉粉 100g
    バニラアイス 100g
    粒あん 適量
    抹茶アイス 適量
    ホイップクリーム 適量

    作り方

    ポイント

    ・白玉粉は少し砕いておくと混ぜやすいよ。
    
    ・バニラアイスは常温でしっかり溶かしましょう。
    (時間がない時はレンジで20秒くらい加熱してもOK)
    
    ・白玉粉は少しずつ加えてその都度混ぜ、耳たぶくらいの硬さになるよう調整
    私は110gでちょうど良い硬さになりました。
    1. 深めのボウルにバニラアイスを入れ溶かしておく。
      ビニール袋に白玉粉を入れ、綿棒で細かく砕く。
    2. バニラアイスに白玉粉を少しずつ加え、その都度混ぜる。ひとまとめに出来るくらいの固さになったら、手でしっかり捏ねる。
    3. 約2cmくらいの円形に成形し真ん中を窪ませる。
      沸騰したお湯に入れ、浮いてから2分程茹でる。
    4. 氷水に取り冷やしたら、粒あんや抹茶アイス・ホイップクリームをトッピング。
    2 27

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