アイスで作る濃厚！バニラ白玉

材料2人分

• 白玉粉
  １００g
• バニラアイス
  １００g
• 粒あん
  適量
• 抹茶アイス
  適量
• ホイップクリーム
  適量

作り方

• 1

  深めのボウルにバニラアイスを入れ溶かしておく。 ビニール袋に白玉粉を入れ、綿棒で細かく砕く。

  
• 2

  バニラアイスに白玉粉を少しずつ加え、その都度混ぜる。ひとまとめに出来るくらいの固さになったら、手でしっかり捏ねる。

  
• 3

  約２cmくらいの円形に成形し真ん中を窪ませる。 沸騰したお湯に入れ、浮いてから２分程茹でる。

  
• 4

  氷水に取り冷やしたら、粒あんや抹茶アイス・ホイップクリームをトッピング。

  

ポイント

・白玉粉は少し砕いておくと混ぜやすいよ。  ・バニラアイスは常温でしっかり溶かしましょう。 (時間がない時はレンジで20秒くらい加熱してもOK)  ・白玉粉は少しずつ加えてその都度混ぜ、耳たぶくらいの硬さになるよう調整 私は110gでちょうど良い硬さになりました。

作ってみた！

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