デザート
甘さ控えめ！ココナッツミルクと豆乳の冷やし白玉ぜんざい
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物42.0g
- 脂質10.5g
- たんぱく質7.2g
- 糖質38.5g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ココナッツミルクを使った簡単デザートです。 甘さも控えめなので、身体にも優しい味になっています。 豆乳も加えているので、ココナッツミルクの味が苦手な方にもおすすめですよ！
作り方
下準備
B ココナッツミルク100cc、豆乳（無調整）100ccをボールなどに入れ、次にゆで小豆も加えて混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
- 1
ボールにA 白玉粉50g、ココナッツミルク50㏄～60㏄を入れ混ぜる。 （まずはココナッツミルクを50㏄分加える。混ぜてみて耳たぶくらいの柔らかさになるまでココナッツミルクを追加して調整してください）
- 2
白玉を一口大の大きさに丸める。 （全量で約12個程度になります） 沸騰したお湯に入れ、浮き上がってくるまで茹で、氷水に取って冷やす。
- 3
器に下準備したものを入れ、ざるに取り、水気をきった白玉を入れる。 お好みでトッピングにゆで小豆をのせる。
ポイント
豆乳を牛乳に変えても美味しく召し上がれます。
レシピID：376975
更新日：2019/06/20
投稿日：2019/06/20
作ってみた！
ma_mii2024/09/23 07:52
ココナッツミルクの南国を思わせるほのかな甘い香りともちぷるの白玉、甘すぎない粒あんの調和が素晴らしかったです🥰 和のイメージの強いぜんざいですが、ココナッツミルクに敢えてお砂糖を入れなくても、その芳醇な甘い香りと餡の甘さだけで十分に楽しめまました😊🍀 嗅覚が味覚の分まで甘さを感じられ、引き算の分がヘルシーでした🐼🧡 みやこさん、新しいココナッツミルクの楽しみ方を共有いただき、ありがとうございました😆✨ ぜんざい好きなので、リピして参ります♪
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