「お吸い物」のレシピ33 件

RINATY（りなてぃ）

家にある身近な調味料で作れる簡単美味しいお吸い物レシピです♪

どめさん

5分ほどで作れる豆腐と小松菜のお吸い物♪だしの素と醤油だけで手軽でおいしいお吸い物が作れます！時間がないけど汁物ほしいなというときに最適ですよ◎

だんどり

鰻丼のお吸い物にやさしい味のお吸い物にしました。

RINATY（りなてぃ）

1週間献立用のお吸い物レシピです♪

maina (米山真衣)

万能調味料『白だし」を使った簡単かきたま汁です♪忙しいときは、これに限る！5分でできるとても便利な汁物レシピです！

RINATY（りなてぃ）

小松菜とちくわで簡単に作れる優しい味わいのお吸い物です♪

はらしおり

すりおろしたれんこんがたっぷり入ってもっちりとした団子に柚子胡椒の風味が加わっていつもの汁物がワンランクアップ！薬味等いろいろアレンジしてお楽しみください。

だんどり

とことん砂抜きしました

おねこ

【あったかいうま味が体と心に染み渡ります】甘酸っぱさとうま味をしっかり感じるめんたいチューブ(梅昆布めんたい味)のおにぎり。表面を醤油バター味で香ばしく焼きます。これだけでとっても美味しい‼︎ですが、ほろほろしっとりスケソウダラと、本格的な美味しさが味わえるうまだしのお吸い物をかけたら、心と体に〝あったかおいしい♡〟幸せが染み渡ります。夜食、晩酌の〆、朝ごはんにおすすめです。

すがたなみ（菅田奈海）

なんちゃってしんじょ風ですが、丸い形がかわいくて、加熱時間も短いのでお食事にちょっと添えると高見え＆ボリューミーな汁物になります！たらを気軽に食べていただけるレシピ！ぜひ。

hoppe

コンロを一口ふさがずに汁ものや副菜ができるようにレンジ調理スープや副菜を日々考えています。麺つゆ頼みのシンプルなお澄ましですが、たまにはこんな風に楽してもいいよね～♪(私はいっつも楽しすぎですが・・・）ゆずの香りが決め手ですよ！

maina (米山真衣)

スーパーに菜の花が並び出しましたね♡『ヤマキ 割烹白だし』を使って簡単にできるかきたま汁を作りました。簡単美味しい♡朝ごはんにもピッタリです！゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

ゆうだい

汁物っていつも定番化してませんか？今回は我が家で大人気のけんちん汁をご紹介！きのこたっぷりの具材と万能調味料の貝出汁を使うことで、旨味抜群の汁物に仕上がります。栄養たっぷりで、寒い冬にぴったり♪是非一度作ってみてはいかがでしょうか。

栁川かおり

お椀に具を入れて熱湯を注ぐだけ。梅干しでさっぱりのお吸い物。

おねこ

【牡蠣めしおにぎりさえあればあとはレンチンだけ】牡蠣のうま味とバターの風味が香る絶品焼きおにぎりに、レンチンで仕上げる根菜と白だしを合わせるだけの簡単一品。ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」だから出来る上品で豊かな香りの中で、うま味が詰まった牡蠣めしの焼きおにぎりがほどけたその瞬間、至福です。料亭のような味を朝ごはんでサラッと食べられます。朝食での適度なエネルギーが、1日元気に過ごすための大切なスイッチです。晩酌の〆にも最高です。

おねこ

【本当に美味しい牡蠣入りのかきたま汁です】 たまごはふわふわ。牡蠣はぷりぷり。おだしのいい香りと牡蠣の旨味が広がります。適度につけたとろみと少し加えるみりんで、たまごが一層ふわふわとろとろに感じられます。※牡蠣なしで、基本のかきたま汁です。

おねこ

【秋の味覚を味わえる、ほんのり甘くて柔らかい餅が可愛い♡野菜たっぷり和風スープです】特に秋は、かぼちゃ、さつまいもの優しい甘さを味わいたくなる季節です。そのまま使ってもいいのですが、今回は柔らかいお餅(すいとん)に仕立て、見た目に可愛い和風スープにしました。具材は他に大根、にんじん、ごぼうにしめじ…秋気分が高まって栄養もたっぷりです。スープの味付けは、野菜から出る優しいうま味を引き立てるヒガシマル醤油「京風割烹白だし」だけ。野菜の自然な甘みとうま味が際立ち、上品なおだしの香りが広がってほっとするおいしさです。

はらしおり

しじみの旨味がたっぷり詰まった優しい味わいのおすましです♡肝臓にもいいので飲みすぎた翌日に☆だし汁は、昆布とかつお節でぜひ作ってみてください！昆布に含まれるグルタミン酸、かつお節に含まれるイノシン酸、しじみに含まれるコハク酸、これらの旨味成分を組み合わせることでさらに旨味が強まりおいしくなりますよ！

佐藤 加奈子（kaana57）

身近な食材で簡単☆とろろ昆布のトロトロが、ほっこり落ち着くお吸い物♪きのこの食物繊維たっぷりでヘルシー◎朝昼晩どのタイミングでも食べやすく、あっさり具沢山のお吸い物です。

栁川かおり

しっかりとしたお出汁で作るお吸い物は薄味仕立てに。香りのあるみょうがを合わせて。

ハーブ料理家　白山美奈子

よく作っていて美味しいのでレシピにしました。片寄った食事の時にも栄養価を補えます。

あーぴん（道添明子）

★ひなまつりの定番【ちらし寿司】【はまぐりの潮汁】★【なぜはまぐり？】はまぐりは二枚貝で、他の貝とは合わないために貝殻が必ず1組になる。一人の相手と永遠に添い遂げる女性の幸せを象徴するものとされ、縁起物として、はまぐりのお吸い物がひなまつりには使われてきました。平安時代の〈貝合わせ〉という遊びもはまぐりが使われています。★潮汁は出汁は貝から出るもので、取ります。酒と塩のみで調味します。★ひなまつりの簡単手毬寿司🆔386916https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/386916

あーぴん（道添明子）

★【1月11日は鏡開き】古来よりお正月に飾った鏡餅を木槌で割って、お汁粉にしていただきました。包丁で〈切る〉ことは縁起が悪いとされ、木槌で割っていました。★簡単に作れる小豆を煮る必要のないお汁粉です。面倒な作業は一切ありません。【材料2つ】ゆで小豆缶詰とお餅だけ‼︎調味料は仕上げの塩のみです。★簡単に行事食を楽しんではいかがでしょうか？日本古来の食文化を次世代に伝えていきたいですね。

笠原知子

手軽にできる卵豆腐のお吸い物です。

きよみんーむぅ

基本の和食・お吸い物です。出し汁の取り方を覚えれば簡単に出来ます。出し汁をきちんと取ると、とても美味しいです。市販のだしパックでもいいですが、その場合は塩を少し減らして下さい。基本のお吸い物を覚えると、ひな祭りやお正月、秋の味覚の松茸等でも大活躍します。

神田えり子

とろろいもに梅干しを刻んで加えたものをだしに落とします。暑い時期に食べやすく、栄養も摂れるお吸い物。

野島ゆきえ

我が家の澄まし汁の作り方をのせてみました。ボリュームのあるメイン料理の時にはお吸い物が合います。具材は豆腐、葉野菜などもおススメ。お好みで変えてください。

manngo（河野ひとみ）

筍しんじょをお手軽にはんぺんとやまと芋で作ります。生わかめも加えて旬のお吸い物に仕上げました。

簡単料理研究家＊服部みどり

しじみの旨みがたっぷりです。

MARI（奥山 まり）

身体の大きさが一緒になった娘へ送る、ちょっぴりおめかししたDECOちらしでひな祭り♪