汁物

卵豆腐のお吸い物

手軽にできる卵豆腐のお吸い物です。

材料2人分

塩蔵わかめの場合は、塩を流し、水に浸して塩抜きをしてから使ってください。３倍くらいに増えるので、量を加減してください。乾燥わかめの場合は、ひとつまみ程度を直接鍋に入れればOKです。

レシピID

373134

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笠原知子

料理家・フードコーディネーター

フードコーディネーター・スパイス香辛料ソムリエ・パソコンインストラクター素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、家庭料理に一工夫加えて、お酒とともに楽しむ普段の食卓が、より賑やかになるようにレシピを考えています。