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卵豆腐のお吸い物

10

2019.03.03

分類汁物

調理時間: 10分

ID373134

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

手軽にできる卵豆腐のお吸い物です。

お吸い物 わかめ 白だし しめじ 手軽

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材料2人分
卵豆腐 2個
しめじ 1/2パック
生わかめ 30g
白だし 大さじ3
2カップ
作り方
Point!
塩蔵わかめの場合は、塩を流し、水に浸して塩抜きをしてから使ってください。3倍くらいに増えるので、量を加減してください。 乾燥わかめの場合は、ひとつまみ程度を直接鍋に入れればOKです。
  1. 生わかめは食べやすい大きさに切る。
    しめじは石づきを取り、小房に分ける。
  2. 鍋に水と白だし、しめじを入れて火にかける。
  3. 沸騰したら、半分に切った卵豆腐を入れて温め、生わかめを入れる。
6 87

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