汁物
卵豆腐のお吸い物
10分
手軽にできる卵豆腐のお吸い物です。
作り方
- 1
生わかめは食べやすい大きさに切る。 しめじは石づきを取り、小房に分ける。
- 2
鍋に水と白だし、しめじを入れて火にかける。
- 3
沸騰したら、半分に切った卵豆腐を入れて温め、生わかめを入れる。
ポイント
塩蔵わかめの場合は、塩を流し、水に浸して塩抜きをしてから使ってください。３倍くらいに増えるので、量を加減してください。 乾燥わかめの場合は、ひとつまみ程度を直接鍋に入れればOKです。
レシピID：373134
更新日：2019/03/03
投稿日：2019/03/03
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