ちょっぴり大人のDECOちらし♪

• 20分

材料（15cm円形・一台分）

• 白米
  2合
• たくあんみじん切り
  大さじ2
• グリーンピース
  適量
• 青しその実（漬物）
  大さじ2~3
• 桜でんぶ
  1/2袋
• A
  卵
  1個
• A
  卵黄
  1個
• 甘酢生姜
  5枚
• ズッキーニ
  1/2本
• 小葱みじん切り
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ズッキーニは皮むき器で5枚スライスしておく。

• 1

  ご飯を炊き、青しその実(漬物)・桜でんぶと1/3量ずつそれぞれ混ぜ合わせる。 ※1/3は白米のままです。

• 2

  A 卵1個、卵黄1個を混ぜ、薄く油をひいたフライパンで中火で薄焼きにし、写真のようにカットする。

  
• 3

  型にラップを敷き、桜でんぶで和えたご飯を敷き詰め。縁にも桜でんぶをのせる。

  
• 4

  (3)の上に白米を敷き詰め、縁に分量外のマヨネーズを絞りグリーンピースを並べる。 ※マヨネーズはグリーンピースののり代わり。少量で大丈夫です。

  
• 5

  (4)に、青しその実と混ぜたご飯を敷き詰め型より大きいお皿をかぶせ5分おき、そのまま逆さまにして、型とラップをとる。

  
• 6

  工程(2)の卵の真ん中の部分を半分におり輪になる方を3~ 5mm幅で切り、端からくるくると丸めておく。

  
• 7

  (5)に、ズッキーニをそれぞれ折りたたみ飾る。

  
• 8

  真ん中に(6)で作った花を飾る。

  
• 9

  ズッキーニの間に甘酢生姜を折りたたんで飾り、たくあんみじん切り・小葱みじん切りを飾って出来上がり。

  
• 10

  小葱は、青しその実(漬物)でも大丈夫です。

  

ポイント

お吸い物や小鉢と一緒に味わいたいちらし寿司です。 生物を使っていないので、家族でお食事の時間差がある時にもオススメです。

作ってみた！

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