【ちらし寿司風◎混ぜご飯】ひなまつりに是非♫
投稿日2024/02/26
更新日2024/02/26
調理時間15分
ひなまつりなどの春のお祝いメニューにおすすめなちらし寿司風ご飯です◎ 自宅によくある穀物酢、砂糖、塩で酢飯が作れて、さけは電子レンジ加熱をするので、ハードルがぐーんと下がり、とっても作りやすいです！ 彩りが春らしくて可愛らしく、食卓がぱっと華やかになる、おすすめの混ぜご飯です。
材料3人分
- 白米1合分
- 生さけ(切り身)1切れ
- きゅうり1本
- 卵2個
- A穀物酢大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A塩小さじ1
- いりごま(白)適量
作り方
ポイント
・調味料を加えるので少しかために炊いていただくのがおすすめです。 ・生さけは電子レンジ加熱後、生焼けの場合は30秒ずつ追加で加熱してください。骨があれば取り除き、ご飯に混ぜてください。
- 1
炊き立ての白米にA 穀物酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1を加えて、全体によくなじませる。
- 2
フライパンをしっかりと温めて溶いた卵を流し入れ、弱火で加熱する。卵がかたまってきたら、端から折りたたんで棒状にしたら、取り出して細切りにする。
- 3
耐熱容器に生さけ(切り身)を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。きゅうりは薄く輪切りにし、塩小さじ1/4(分量外)をもみ込み10分おいたら、出てきた水分をよく絞る。
- 4
1に2、3を加え、ざっくりと混ぜる。器に盛り、いりごま(白)を散らす。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕