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    白だしで簡単☆ほっこり♪きのこと長ねぎのお吸い物

    白だしで簡単☆ほっこり♪きのこと長ねぎのお吸い物
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    • 投稿日2020/07/23

    • 更新日2020/07/23

    • 調理時間15分

    身近な食材で簡単☆ とろろ昆布のトロトロが、ほっこり落ち着くお吸い物♪ きのこの食物繊維たっぷりでヘルシー◎ 朝昼晩どのタイミングでも食べやすく、あっさり具沢山のお吸い物です。

    材料4人分

    • A
      水
      800ml
    • A
      白だし
      60ml
    • えのきだけ、まいたけ
      各1/2袋
    • 長ねぎ
      1/2本
    • とろろ昆布
      適量(トッピング用)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・長ねぎのシャキッと感を残したい場合は、きのこを先に入れ、時間差で長ねぎを入れます。

    • 1

      きのこ（えのきだけ、まいたけ）は石づきをとり、まいたけはほぐし、えのきだけは長さ半分に切る。 長ねぎは斜め薄切りにする。

    • 2

      鍋にA 水800ml、白だし60mlを沸かし、1を入れてきのこがしんなりするまで加熱する。 お椀によそい、とろろ昆布を飾る。

    レシピID

    390571

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • funinmans_mesiの作ってみた!投稿(白だしで簡単☆ほっこり♪きのこと長ねぎのお吸い物)
      funinmans_mesi
      funinmans_mesi

      2024/08/25 13:13

      美味しく作れました。ありがとうございます♪

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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