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白だしで簡単☆ほっこり♪きのこと長ねぎのお吸い物

15

2020.07.23

分類汁物

調理時間: 15分

ID390571

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

身近な食材で簡単☆
とろろ昆布のトロトロが、ほっこり落ち着くお吸い物♪
きのこの食物繊維たっぷりでヘルシー◎
朝昼晩どのタイミングでも食べやすく、あっさり具沢山のお吸い物です。

白だし お吸い物 ブランチ きのこ 汁物 ネギ えのき 汁もの・スープ 時短 シニア とろろ 出汁 長ねぎ 白だし とろろ昆布 子供 簡単 まいたけ ヘルシー 昆布 すまし汁

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材料4人分
A
800ml
A
白だし 60ml
えのきだけ、まいたけ 各1/2袋
長ねぎ 1/2本
とろろ昆布 適量(トッピング用)
作り方
Point!
・長ねぎのシャキッと感を残したい場合は、きのこを先に入れ、時間差で長ねぎを入れます。
  1. きのこ(えのきだけ、まいたけ)は石づきをとり、まいたけはほぐし、えのきだけは長さ半分に切る。
    長ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 鍋にA

    水 800ml、白だし 60ml

    を沸かし、1を入れてきのこがしんなりするまで加熱する。
    お椀によそい、とろろ昆布を飾る。
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