白だしで簡単!舞茸と三つ葉のすまし汁

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2021.07.28

分類汁物

調理時間: 3分

ID 418100

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

舞茸から美味しいお出汁がでて、簡単なのに絶品なおすましです。

あと1品にもよいですし、手間も時間もかからない汁物ですので是非お試しください。

    材料

    4人分
    舞茸 1パック
    三つ葉 適量
    600ml
    白だし 50ml

    作り方

    ポイント

    ●今回使用した白だしは、ヤマキさんの割烹白だしです。
    舞茸の煮出し具合やお使いの白だしで分量は適宜調節してください。

    ●舞茸からよいお出汁がでるため、表記されている割合より薄めに白だしを加えています。
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    1. 舞茸は石突をとり、食べやすい大きさにほぐす。
    2. 鍋に水、白だし、舞茸を入れて煮立たせ1分ほど煮る。
    3. 器に盛り、三つ葉をちらしたら出来上がりです。
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    コメント・感想 Comment

    332555 さん
    2021.09.10 14:21

    おいしかったです!お手軽なのに、まいたけからいいお出汁が出てました。本当に手間も時間もかかりませんでした。また作ります。

    るみ
    るみ さん
    2021.09.10 19:03:37

    332555さん、こちらのレシピでお作りいただきありがとうございました。舞茸だけでもとっても美味しい汁物になりますよね。ちょっとほしい時などにすぐ作れるお助けメニューになると思いますので活用していただけると嬉しいです😊

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