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    「そうめん×白だし」30選|さっぱりコクうま!

    「そうめん×白だし」30選|さっぱりコクうま!
    • 投稿日2024/06/06

    • 更新日2024/06/06

    「そうめん」レシピ30選|あったかメニューも!
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    「そうめん」レシピ30選|あったかメニューも!

    これからの時期、食卓に上がることも多いそうめん。今回は、「白だし」を使った、さっぱりとしながらもだしの上品な風味が楽しめるそうめんレシピをご紹介します♪ エアコンで冷えた体にうれしいにゅうめんのレシピもありますよ。

    超簡単♪やみつき鶏塩そうめん(ほぼ茹でない!)

    1.超簡単♪やみつき鶏塩そうめん(ほぼ茹でない!)

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【そうめんはほぼ茹でない!】 白だしを使った、超簡単&うまみたっぷりの鶏塩そうめんです。 つゆには白だしを使うので、顆粒だし等をお湯で溶いたりする必要もなくラクチン! (鶏ガラスープの素等の場合、沈殿してしまうこともありますが、その心配もなしです) また、そうめんはほぼ茹でずに沸騰した湯につけておくだけなので暑くなく、しかも時間がたってもくっつきにくいメリットも。さらに光熱費節約にもなります♪

    材料

    素麺、ささみ、酒、塩、ゆで卵、水、白だし、すりごま、ごま油、おろしにんにく、刻み葱
    【旨だし豚ネギ塩にゅうめん】ごま油香る♬︎くたくたネギ♡

    2.【旨だし豚ネギ塩にゅうめん】ごま油香る♬︎くたくたネギ♡

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【ごま油香る♬︎くたくたネギ🥢あっさりうま塩だしにゅうめん🐖🍜⠀】 ごま油で先にネギを こんがりくた〜と炒めて 豚肉をさっと焼いたら だしを入れてスープ完成❣️ くたくたネギはとっても甘い♡ ネギの香りと豚肉の旨みも スープに染み出し、おそうめんが 美味しくいただけます🙈♬︎

    材料

    そうめん、豚バラ薄切り肉、長ネギ、酒、にんにくチューブ、塩こしょう、水、白だし、みりん、鶏がらスープの素
    【汁まで完食!鶏ねぎうま塩そうめん】大人気のそうめんアレンジ

    3.【汁まで完食!鶏ねぎうま塩そうめん】大人気のそうめんアレンジ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    ★【そうめん活用術】 電子レンジで蒸した鶏ささみと、ゆで卵で親子そうめん、たっぷりのねぎを加え、塩味にしました。 ★【スープのごま油がPoint】 風味を生かすため、最後に『追いごま油』を加えています。風味が違います。 ★ゆで卵は冷蔵庫から出した卵を熱湯に入れ、6分30秒茹でて冷水にとって、余熱で固まるのを防いでいます。 切る時は包丁ではなく糸を使うと卵の黄身が流れ出ないです。

    材料

    そうめん、鶏ささみ、酒、塩、ゆで卵、小ねぎ、白だし、鶏がらスープの素、塩、砂糖、ごま油、水、ごま油、白炒りごま、粗挽き黒こしょう
    ちゅるうま♡『白だしのしらすのねばねばそうめん♪』

    4.ちゅるうま♡『白だしのしらすのねばねばそうめん♪』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    休日やバタバタの日に♪ たまには楽ちんしよう✨ ランチにも♪♪ のせるだけで楽ちんメニューなのに、そう見えないのもおすすめポイント♡ 暑くなる季節にパッと作れるお素麺✨普通に食べても美味しいのですが、具材を加えるとより美容や栄養価も高く、飽きずに召し上がれます♪

    材料

    素麺、納豆、めかぶ、しらす、プチトマト、紫蘇、白だし、水、ごま油、ねぎ、白ごま
    【軽めの主食】玉子とじ煮麺(にゅうめん)

    5.【軽めの主食】玉子とじ煮麺(にゅうめん)

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    そうめんでゆで時間短縮!細い麺でツルツルっと食べられます。

    材料

    たまご、そうめん、麺つゆ(または白だし)、ねぎ、揚げ玉(もしあれば)
    さっぱり美味♪冷えた部屋でアツアツも👍♡梅しらすにゅうめん

    6.さっぱり美味♪冷えた部屋でアツアツも👍♡梅しらすにゅうめん

    調理時間3

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    夏にピッタリのさっぱりしたにゅうめん♡ 冷えたお部屋でアツアツ食べるのもいいですよ♡ 娘にも「具の組み合わせとスープもマッチして最高!」って言ってもらえました♡ 3分あればできちゃうので、夏休みのランチにもお勧めです♡

    材料

    そうめん、水、白だし、梅干し、しらす、大葉、いりごま
    たっぷりトマトがからんで美味♪カッペリーニ風そうめん

    7.たっぷりトマトがからんで美味♪カッペリーニ風そうめん

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    トマトは加熱することで酸味が和らぎ、甘味と旨味が引き出されます。炒めることでやわらかくなり、そうめんとよくからみますよ!一人前に使用するトマトは1個分♪シンプルな味付けですが、やみつきになるメニューです(*^^*)

    材料

    トマト、にんにくすりおろし、白だし、コンソメ、砂糖、オリーブオイル、粉チーズ、黒こしょう、バジル、そうめん
    【焼肉屋さんの冷麺風そうめん】汁まで飲み干したい!

    8.【焼肉屋さんの冷麺風そうめん】汁まで飲み干したい!

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    ★【そうめん活用術】 焼肉屋さんの冷麺風をそうめんで簡単に作りました。 韓国冷麺はそば粉を使い、シコシコした食感ですが、そうめんでお手軽に代用しました。 お子様にも食べやすいツルツルそうめんです。 ★【スープの配合が酸っぱうまい味】 スープは酸味、うま味、ほんのり甘くて汁を全部飲み干したくなる美味しさです。

    材料

    そうめん、トマト、ゆで卵、ツナ缶、きゅうり、白菜キムチ、酢、白だし、鶏がらスープの素、砂糖、ごま油、水、白炒りごま
    スッキリ旨みたっぷり!塩レモンそうめん

    9.スッキリ旨みたっぷり!塩レモンそうめん

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    熱い日にスッキリ爽やかなそうめん!鶏ガラ×白だしは相性バツグンなので、混ぜるだけで絶品スープの完成です◎旨みたっぷりで、食欲がない時でもつるつるっと完食できます♪

    材料

    鶏むね肉、そうめん、水、白だし、鶏ガラスープの素、塩、レモン汁
    クセになる美味しさ!鶏ネギ塩そうめん

    10.クセになる美味しさ!鶏ネギ塩そうめん

    調理時間10(加熱時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    今日はさっぱり塩味(中華風)の素麺レシピを作ってみました👩‍🍳 夏のランチはどうしても素麺に頼りがちな私。 しかもお湯を沸かすのが面倒なので、かなりの頻度で流水麺に お世話になってます♡ 鶏がらベースのスープでさっぱり&にんにくでパンチを効かせたスープに𓂃𓎪 レンジで作った蒸し鶏も添えて、食べ応えもUP⤴️ お好みで細切りにしたきゅうりやトマトを添えても美味しいよ😋 𓂃 ♥ 簡単ランチに是非お試しくださ〜い𓈒𓏸𓐍 それでは作り方いきましょ〜📝

    材料

    流水麺、鶏ささみ、酒、長ネギ、鶏がらスープの素、白だし、ごま油、にんにくチューブ、水、茹で卵

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