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    主食

    スッキリ旨みたっぷり!塩レモンそうめん

    • 投稿日2021/07/05

    • 更新日2021/07/05

    • 調理時間10

    熱い日にスッキリ爽やかなそうめん!鶏ガラ×白だしは相性バツグンなので、混ぜるだけで絶品スープの完成です◎旨みたっぷりで、食欲がない時でもつるつるっと完食できます♪

    材料1人分

    • 鶏むね肉
      80g
    • そうめん
      100g
    • A
      200ml
    • A
      白だし
      大さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      小さじ1/3
    • A
      レモン汁
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    大根おろしをのせても美味しいです。お好みでごま油、ラー油、オリーブオイル等をかけるのもオススメです♪

    • 1

      鶏むね肉全体をフォークで刺し穴を開けたら、耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)を加える。ラップをかけて600Wの電子レンジで約4分加熱する。

      工程写真
    • 2

      ラップをかけたまま粗熱を取り、ざっくりほぐす。

      工程写真
    • 3

      A 水200ml、白だし大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/3、レモン汁小さじ1/2を混ぜ合わせて、スープを作る。時間があれば、冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    • 4

      そうめんを袋の表記通りにゆで、水で洗ってしっかり水気を切る。

      工程写真
    • 5

      皿にそうめん、鶏むね肉を盛り、冷たいスープを注ぐ。 お好みでレモン、ネギ、ごま油(適量・分量外)をトッピングする。

      工程写真
    レシピID

    415477

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