スッキリ旨みたっぷり！塩レモンそうめん

鶏むね肉全体をフォークで刺し穴を開けたら、耐熱容器に入れて水大さじ1（分量外）を加える。ラップをかけて600Wの電子レンジで約4分加熱する。

ラップをかけたまま粗熱を取り、ざっくりほぐす。

A 水200ml、白だし大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/3、レモン汁小さじ1/2を混ぜ合わせて、スープを作る。時間があれば、冷蔵庫で冷やす。

そうめんを袋の表記通りにゆで、水で洗ってしっかり水気を切る。

皿にそうめん、鶏むね肉を盛り、冷たいスープを注ぐ。 お好みでレモン、ネギ、ごま油（適量・分量外）をトッピングする。