スッキリ旨みたっぷり!塩レモンそうめん

10

2021.07.05

分類主食

調理時間: 10分

ID 415477

maki(まき)

【忙しい毎日に役立つ簡単時短レシピ】

熱い日にスッキリ爽やかなそうめん!鶏ガラ×白だしは相性バツグンなので、混ぜるだけで絶品スープの完成です◎旨みたっぷりで、食欲がない時でもつるつるっと完食できます♪

    材料

    1人分
    鶏むね肉 80g
    そうめん 100g
    A
    200ml
    A
    白だし 大さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    小さじ1/3
    A
    レモン汁 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    大根おろしをのせても美味しいです。お好みでごま油、ラー油、オリーブオイル等をかけるのもオススメです♪
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    1. 鶏むね肉全体をフォークで刺し穴を開けたら、耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)を加える。ラップをかけて600Wの電子レンジで約4分加熱する。
    2. ラップをかけたまま粗熱を取り、ざっくりほぐす。
    3. A

      水 200ml、白だし 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩 小さじ1/3、レモン汁 小さじ1/2

      を混ぜ合わせて、スープを作る。時間があれば、冷蔵庫で冷やす。
    4. そうめんを袋の表記通りにゆで、水で洗ってしっかり水気を切る。
    5. 皿にそうめん、鶏むね肉を盛り、冷たいスープを注ぐ。
      お好みでレモン、ネギ、ごま油(適量・分量外)をトッピングする。
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