おうちで料亭の味【牡蠣にぎりのお吸い物】朝ごはん、〆に

牡蠣めしのレシピはこちらです。 焼いた牡蠣を添えたら最高ですが、こちらではなくても十分美味しくお召し上がりいただけます。 https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/403326

れんこんは皮ごときれいに水洗いし、5㎜厚さの輪切りにする。 にんじんはお好みの形、大きさに切る。 耐熱容器に入れ、かぶるくらいの水（分量外）を入れてヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を少量加える。 ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で1～1分半加熱する。

A 水150ml、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」小さじ3を耐熱容器に入れてふんわりラップをし、好みの熱さになるまで電子レンジ（600W）で1～1分半加熱する。

お椀に1のれんこんを入れ、その上に牡蠣めしの焼きおにぎりを置く。Aを注いでにんじんを飾り、適当な大きさにちぎった糸三つ葉を添える。