汁物

レンジで5分！ゆず香る豆腐ときのこのおすまし

Name: レンジで5分！ゆず香る豆腐ときのこのおすまし
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆腐 150g; しめじ 1/3パック; 粉末だしの素 小さじ1/2; 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ２; 塩 一つまみ; 水 200ml; ゆずの皮 少量; ネギ 適量

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5分

エネルギー65kcal
炭水化物4.2g
脂質3.2g
たんぱく質5.8g
糖質3.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コンロを一口ふさがずに汁ものや副菜ができるようにレンジ調理スープや副菜を日々考えています。麺つゆ頼みのシンプルなお澄ましですが、たまにはこんな風に楽してもいいよね～♪(私はいっつも楽しすぎですが・・・）ゆずの香りが決め手ですよ！

材料2人分

豆腐
150g
しめじ
1/3パック
粉末だしの素
小さじ1/2
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ２
塩
一つまみ
水
200ml
ゆずの皮
少量
ネギ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
しめじは石づきを取りほぐす。ゆずの皮は黄色い部分を少し取り千切りにする。ネギは小口切りにする。
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深めの耐熱容器に豆腐(切らずにそのままでOK）、しめじ、粉末だしの素、麺つゆ(2倍濃縮)、塩、水を入れ、ラップをして電子レンジ600wで4分加熱する。取り出してゆずの皮を加え、豆腐を崩して器によそいネギを散らす。