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【缶詰・時短】ゆで小豆缶詰で作る*簡単おしるこ

15

2020.01.10

分類主食

調理時間: 15分

ID384561

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【1月11日は鏡開き】
古来よりお正月に飾った鏡餅を木槌で割って、お汁粉にしていただきました。
包丁で〈切る〉ことは縁起が悪いとされ、木槌で割っていました。
★簡単に作れる
小豆を煮る必要のない
お汁粉です。
面倒な作業は一切ありません。
【材料2つ】ゆで小豆缶詰とお餅だけ‼︎
調味料は仕上げの塩のみです。

★簡単に行事食を楽しんではいかがでしょうか?
日本古来の食文化を次世代に伝えていきたいですね。

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材料2人分
切り餅 2枚
ゆで小豆缶詰 1缶(190g)
300ml
少々
作り方
Point!
★お砂糖はゆで小豆の缶詰の甘さで加えていませんが、お好みで加えてくださいね。
  1. *切り餅は半分に切っておく。
  2. ゆで小豆缶詰は半量をザルでこして、滑らかにする。
  3. 切り餅はオーブントースターやグリルで焼いておく。
  4. 鍋にゆで小豆缶詰とザルでこしたゆで小豆、水を入れて煮立てて、仕上げに塩を入れる。
  5. 器に盛り、焼いた切り餅を入れる。
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