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    【缶詰・時短】ゆで小豆缶詰で作る*簡単おしるこ〈ぜんざい〉

    • 投稿日2020/01/10

    • 更新日2023/01/11

    • 調理時間15

    ★【1月11日は鏡開き】 古来よりお正月に飾った鏡餅を木槌で割って、お汁粉にしていただきました。 包丁で〈切る〉ことは縁起が悪いとされ、木槌で割っていました。 ★簡単に作れる 小豆を煮る必要のない お汁粉です。 面倒な作業は一切ありません。 【材料2つ】ゆで小豆缶詰とお餅だけ‼︎ 調味料は仕上げの塩のみです。 ★簡単に行事食を楽しんではいかがでしょうか? 日本古来の食文化を次世代に伝えていきたいですね。

    材料2人分

    • 切り餅
      2枚
    • ゆで小豆缶詰
      1缶(190g)
    • 300ml
    • 少々

    作り方

    ポイント

    ★お砂糖はゆで小豆の缶詰の甘さで加えていませんが、お好みで加えてくださいね。 ★市販の餡子で作るお汁粉 🆔404493 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/404493 こちらも参考になさってくださいね。

    • *切り餅は半分に切っておく。

    • 1

      ゆで小豆缶詰は半量をザルでこして、滑らかにする。

      工程写真
    • 2

      切り餅はオーブントースターやグリルで焼いておく。

    • 3

      鍋にゆで小豆缶詰とザルでこしたゆで小豆、水を入れて煮立てて、仕上げに塩を入れる。

    • 4

      器に盛り、焼いた切り餅を入れる。

      工程写真
    • 5

      市販の餡子で作るお汁粉 🆔404493 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/404493

      工程写真
    レシピID

    384561

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    あーぴん(道添明子)

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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