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デザート

【ホットコーヒーぜんざい】ちょっと大人のあったか和スーツ

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  • 5

寒い日に温かい和のデザートはいかがですか? ゆであずきで作る簡単なぜんざいにインスタントコーヒーを加えてほろ苦い風味に仕上げました。 大人はブランデーを加えて、お子さまは牛乳を加えてお楽しみください。 甘いものが苦手な方にもおすすめです。

材料2人分

  • 2個
  • ゆであずき
    190g(1缶)
  • インスタントコーヒー
    小さじ1(2g)
  • 150ml
  • ブランデー
    適量(お好みで)
  • 牛乳
    適量(お好みで)

作り方

  • 1

    アルミホイルを敷いた天板に餅をのせて焼き色が付くまで焼く。

    【ホットコーヒーぜんざい】ちょっと大人のあったか和スーツの工程1
  • 2

    鍋にゆであずきと水を入れて火にかける。 沸騰したら火を止め、インスタントコーヒーを加えて混ぜる。

    【ホットコーヒーぜんざい】ちょっと大人のあったか和スーツの工程2
  • 3

    器に2⃣をよそい、1⃣の焼き餅をのせる。 お好みでブランデー・牛乳を注ぐ。

    【ホットコーヒーぜんざい】ちょっと大人のあったか和スーツの工程3

ポイント

・餅は1000w(または230℃)のオーブントースターで3~4分焼きました。目安にしてください。 ・餅を焼いている間に工程2を同時に行えば5分で完成します♪

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