炊飯器で作る♪モチモチ～中華おこわ
- エネルギー520kcal
- 炭水化物87.5g
- 脂質12.8g
- たんぱく質15.5g
- 糖質85.2g
- 食塩相当量1.2g
家族も大好きな、中華おこわです。もち米100％で炊くのでモチモチ！たった1つのスパイスを入れるだけで本格的な香りになります。もち米は浸水しなくてもいいので便利です。 ※スパイスは八角（スターアニス）これ自体は好きでは無いスパイスなのですが💦 入れると入れないでは大違いです！
材料4人分
- もち米3合
- 筍の水煮120g
- 人参100g
- 干し椎茸3枚
- 豚肉120g
- 八角（スターアニス）1/3個
- A鶏ガラ顆粒出汁小さじ1
- Aオイスターソース大さじ3
- A酒大さじ2
- Aごま油大さじ1
- 粗挽きこしょう適量
- 市販のうずらの卵（ゆで卵）6個
作り方
下準備
主な材料 ●干し椎茸は水に浸け戻す。時間が無い時は砂糖一つまみ入れた水に干し椎茸を入れラップで覆いレンジで40秒ほどかけてもオッケーです。私は寝る前に水に浸け一晩戻します。 ●もち米は洗いザルに上げる。
- 1
- 2
豚肉はラップでまとめてから（塊にする方が切りやすいので）1cmにカットする。私はハサミで切ります。
- 3
炊飯器の中にもち米・干し椎茸の戻し汁・水・A 鶏ガラ顆粒出汁小さじ1、オイスターソース大さじ3、酒大さじ2、ごま油大さじ1を入れ目盛りはおこわの3合分まで入れる。 豚肉と粗挽きこしょうを先に入れ、１の具と市販のうずらの卵（ゆで卵）を入れ八角（スターアニス）を1番上に乗せる。（後で取り出しやすいように）
- 4
炊飯器の表示通り炊く。八角を取り除き、底からさっくり混ぜる。※炊き込みご飯モードで炊きました。
- 5
父も大好きなので炊いて持って行きますが、私の顔より、おこわにしか目が行かないです（笑）
- 6
もち米のいい香りと、中華の香りで食べたくて仕方ないです＾＾やはり干し椎茸とうずらの卵は入れたいです。
ポイント
家だと具だくさんで作れてお安いです。 干し椎茸の香り、豚肉、オイスタソースにごま油～それに本格的な八角の香りです。 持ち寄りにも喜ばれること間違いないと思います＾＾ ※具だくさんなので炊きたては熱さもあって上手く握れません（笑） 粗熱が取れてから、ラップで握ってチンして熱々を食べました＾＾
レシピID：469608
更新日：2023/10/13
投稿日：2023/10/09
作ってみた！
こむぎ2025/09/05 19:21
とっても美味しかったこちらの中華おこわ、リピです✨もち米2合でしたので今回は炊飯器で炊きました😊 八角の香りで本格的な中華おこわですね✨2合ですが八角は1個入れました🎶 今日も美味しくいただきました🫶🏼 桃咲マルクさん、美味しいレシピありがとうございます😄💖💫✨
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/03/01 21:01
ユーザー友のこむぎさんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ 私はレシピ通り、炊飯器の炊き込みモードで作りました☺️ 炊いている時から八角のいい香りがしました✨ 具だくさんで、もちもちで、オイスターソースとごま油の味付けは濃過ぎず、とても美味しかったです✨ 本当に美味しくて、食べ過ぎ注意⚠️ですね🤭 また作ります♪ 桃咲マルクさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 こむぎさん🫶🏻、美味しさの共有＆素敵な投稿、ありがとうございました❣️
- こむぎ
2025/02/24 13:54
干し椎茸を戻してたので、こちらの中華おこわを作りました😊 ウチの炊飯器は3合炊きで炊きおこわは2合まででしたので鍋で炊きました 八角、椎茸、ごま油が炊いてる時から良い香り😊✨で、とっても美味しそうで😆期待が⤴️⤴️⤴️ 食べたら期待通りとっても美味しかったです🥰✨おかわりしたかったんですが、もち米だから後から食べ過ぎに気付くパターンっぽくて、おにぎりにしてまた後ほどいただきます😆 桃咲マルクさん、美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
10216382025/02/16 13:16
お父様のお話を読んでどうしても食べたくなりました🤣凄く美味しかったです。飽きのこない上品な味です。大好きな枝豆とゴマを足しました。満足です。ありがとうございました。
