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調味料一律大さじ1!*ひじきとホタテ缶の中華風おこわ*

5

2019.12.10

分類主食

調理時間: 5分(ひじきの戻し時間 炊飯時間は除く。)

ID383523

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

しっかり味のついた中華風おこわは子供から大人まで大人気!!
ホタテの旨味もしっかり効いて、おもてなしにも喜ばれます!
ホームパーティーにも、ご飯ものあると嬉しいですよね^ ^
大皿に盛って、青ネギ、ごま、海苔を散らしてもお洒落♡
おにぎりにしてお出しするのもオススメです!
薬膳効果
☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに

☆ ホタテ…目眩やのぼせ、食欲不振、滋養強壮

おこわ 炊飯器 ごま もち米 おしゃれ 青ねぎ ごはん おにぎり 中華 ほたて おもてなし 出汁 ホタテ缶 お弁当 パーティー 子供 大人 簡単 風邪 ごま油 ひじき オイスターソース

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材料4人分(3合分)
もち米 1.5合
うるち米 1.5合
ホタテほぐし身缶 130g入り(身、汁合わせて130g入りのものを使いました。)
ひじき(乾燥) 7.5g
オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖・酒 各大さじ1
ごま油 大さじ1
ごま お好みで
作り方
Point!
ひじきにあらかじめごま油を絡めておきます^ ^
  1. もち米・うるち米→炊く1時間前に研いでザルにあげておく。

    ひじき(乾燥)→戻して水気を切り、ごま油を絡めておく。

    ホタテほぐし身缶→汁と身を分けておく。
  2. 炊飯器の内釜に、もち米、うるち米と、ホタテほぐし身缶の汁、オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖・酒を入れ、3合のメモリより若干少なめに水を入れる。
  3. 1に、ひじきとホタテの身を乗せて、炊飯する。

    炊けたら全体を切るように混ぜ、お好みでごまを振ります^ ^
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コメント・感想 Comment
249388 さん
2020.03.29 14:06

餅米がない場合、うるち米だけでも作れますか?

松山絵美
松山絵美 さん
2020.03.29 14:00:16

249388 さん♡こんにちは^ ^ コメントありがとうございます! はい^ ^うるち米だけでも大丈夫ですよ♡

249388
249388 さん
2020.03.29 16:45:42

お返事ありがとうございました。うるち米で作ってみようと思います。

しょこ さん
2020.01.30 08:21

なるほど!!! ありがとうございます!作ってみます\(^o^)/

しょこ さん
2020.01.29 15:45

ひじきの他に合う具材はありますか?

松山絵美
松山絵美 さん
2020.01.29 23:26:40

しょこさん こんばんは^ ^ コメントいただきありがとうございます! ひじきの他に、蓮根やにんじん、竹の子なども合いますよ^ ^

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