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  1. 食物繊維たっぷり、ごぼうと白滝の韓国風炒め

    食物繊維たっぷり、ごぼうと白滝の韓国風炒め 17分前

    ゴボウと白滝、リーズナブルな組み合わせなのになんと美味しい事!他におかずはいらないくらい、ご飯が進みました。また作ってと娘、お皿独り占めでした^_−☆

  2. 【調味料2つ!】もやしも美味しいしいたけ焼売

    【調味料2つ!】もやしも美味しいしいたけ焼売 40分前

    ありがとうございます!しいたけの旨味でもやしも美味しくなりますよね❤︎

  3. 味噌はちみつレモン手羽中🍯🍋

    味噌はちみつレモン手羽中🍯🍋 44分前

    あゆさん♡ おはようございます❣️ 手羽中作ってくださり、ありがとうございます💗 味噌にレモンが入るとさっぱりしますよね♪ 嬉しいお知らせありがとうございます😊

  4. 味噌はちみつレモン手羽中🍯🍋

    味噌はちみつレモン手羽中🍯🍋 47分前

    味噌とレモン合いますね♡ご飯もビールも進んじゃいました^^*

  5. レンジdeバレンタイン薔薇のチョコレート

    レンジdeバレンタイン薔薇のチョコレート 48分前

    よーさんへ なるべく詳しくしましたのでご覧ください。何かご質問がございましたら仰ってくださいね。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

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調味料一律大さじ1!*ひじきとホタテ缶の中華風おこわ*

5
おこわの
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2019.12.10

分類主食

調理時間: 5分(ひじきの戻し時間 炊飯時間は除く。)

ID383523

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

しっかり味のついた中華風おこわは子供から大人まで大人気!!
ホタテの旨味もしっかり効いて、おもてなしにも喜ばれます!
ホームパーティーにも、ご飯ものあると嬉しいですよね^ ^
大皿に盛って、青ネギ、ごま、海苔を散らしてもお洒落♡
おにぎりにしてお出しするのもオススメです!
薬膳効果
☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに

☆ ホタテ…目眩やのぼせ、食欲不振、滋養強壮

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材料4人分(3合分)
もち米 1.5合
うるち米 1.5合
ホタテほぐし身缶 130g入り(身、汁合わせて130g入りのものを使いました。)
ひじき(乾燥) 7.5g
オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖・酒 各大さじ1
ごま油 大さじ1
ごま お好みで
作り方
Point!
ひじきにあらかじめごま油を絡めておきます^ ^
  1. もち米・うるち米→炊く1時間前に研いでザルにあげておく。

    ひじき(乾燥)→戻して水気を切り、ごま油を絡めておく。

    ホタテほぐし身缶→汁と身を分けておく。
  2. 炊飯器の内釜に、もち米、うるち米と、ホタテほぐし身缶の汁、オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖・酒を入れ、3合のメモリより若干少なめに水を入れる。
  3. 1に、ひじきとホタテの身を乗せて、炊飯する。

    炊けたら全体を切るように混ぜ、お好みでごまを振ります^ ^
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