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    主食

    調味料一律大さじ1!*ひじきとホタテ缶の中華風おこわ*

    • 投稿日2019/12/10

    • 更新日2019/12/10

    • 調理時間5(ひじきの戻し時間 炊飯時間は除く。)

    お気に入り

    371

    しっかり味のついた中華風おこわは子供から大人まで大人気!! ホタテの旨味もしっかり効いて、おもてなしにも喜ばれます! ホームパーティーにも、ご飯ものあると嬉しいですよね^ ^ 大皿に盛って、青ネギ、ごま、海苔を散らしてもお洒落♡ おにぎりにしてお出しするのもオススメです! 薬膳効果 ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆ ホタテ…目眩やのぼせ、食欲不振、滋養強壮

    材料4人分3合分

    • もち米
      1.5合
    • うるち米
      1.5合
    • ホタテほぐし身缶
      130g入り(身、汁合わせて130g入りのものを使いました。)
    • ひじき(乾燥)
      7.5g
    • オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖・酒
      各大さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ひじきにあらかじめごま油を絡めておきます^ ^

    • もち米・うるち米→炊く1時間前に研いでザルにあげておく。 ひじき(乾燥)→戻して水気を切り、ごま油を絡めておく。 ホタテほぐし身缶→汁と身を分けておく。

    • 1

      炊飯器の内釜に、もち米、うるち米と、ホタテほぐし身缶の汁、オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖・酒を入れ、3合のメモリより若干少なめに水を入れる。

    • 2

      1に、ひじきとホタテの身を乗せて、炊飯する。 炊けたら全体を切るように混ぜ、お好みでごまを振ります^ ^

    レシピID

    383523

    質問

    作ってみた!

    • 429352
      429352

      2022/12/07 15:19

      砂糖は必須ですか?
    • 527204
      527204

      2022/11/15 09:13

      白米でも美味しくできますか?
    • 249388
      249388

      2020/03/29 14:06

      餅米がない場合、うるち米だけでも作れますか?
    • しょこ
      しょこ

      2020/01/30 08:21

      なるほど!!! ありがとうございます!作ってみます\(^o^)/
    • しょこ
      しょこ

      2020/01/29 15:45

      ひじきの他に合う具材はありますか?

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History