主食
もっちり甘旨♪具たくさん五目おこわ
投稿日2023/11/12
更新日2023/11/12
調理時間10分(炊飯時間は除く)
具材の旨みたっぷりの具たくさん五目おこわです！ 味付けに使うすき焼のたれには、かつおだしや醤油、砂糖、本みりんなどまるっと入っているので、面倒な味付けもこれ1本で簡単に作れますよ。 冷めてもおいしいので、おにぎりやお弁当にもピッタリ！ ぜひお試しくださいね。
材料4人分
- 米1合
- もち米1合
- 鶏ももひき肉80g
- 人参40g
- 椎茸2個
- 芽ひじき小さじ1
- さつま揚げ40g
- Aエバラ すき焼のたれ大さじ5
- A塩ひとつまみ
- 飾り用三つ葉適宜
作り方
ポイント
・さつま揚げとは、揚げかまぼこのことです。無ければおでん用などの練り物や、かまぼこでもできます。 ・ひじきは小さめの芽ひじきが使いやすいですが、なければ普通のひじきを細かく折って使用しても作れます。 ＃エバラ食品タイアップ
- 1
人参は皮をむいて薄切りにしてから細く切る。椎茸は石づきを切り落としてから薄く切り、さつま揚げも食べやすい大きさの薄切りにする。
- 2
米ともち米は洗って水気を切り、炊飯釜に入れる。
- 3
2にA エバラ すき焼のたれ大さじ5、塩ひとつまみを入れ、水を白米2合のメモリまで水を入れてよく混ぜる。
- 4
3に鶏ももひき肉、芽ひじき、1を入れて、炊飯器で炊く。
- 5
器に盛り付け、お好みで飾り用三つ葉をのせる。
レシピID
471334
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aim（エイム）
普段は学校司書として本と子どもに囲まれた生活も送る、ダブルワーク料理家。 2年通った料理専門学校では、各国料理／製パン／製菓／栄養学等みっちり叩き込まれた為、教科書的知識にも自信あり。全国料理学校協会助教員。主催又は外部講師歴も含め、延べ１千人以上に料理等教えた経歴を持つ。 出産を経てからは「いかにラクして、手早く、おいしいものが作れるか」にこだわったレシピを発信中。各種企業にレシピ提供あり。無類の酒好き。